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　　員工出差發生的餐飲費怎么做賬?會計分錄怎么寫?員工出差所產生的費用，通常可以報銷。涉及的餐飲費入賬問題，財務人員如何處理呢?接下來就跟著會計網小編一起來看看吧!

　　員工出差發生的餐飲費怎么做賬?會計分錄怎么做?

　　員工出差發生的餐飲費一般分為以下兩種情況：

　　1、因業務需要而發生的出差餐飲費，應當計入招待費，賬務處理具體如下：

　　借:管理費用—業務招待費用

　　貸:現金等

　　2、因出差人自身需要而發生的出差餐飲費，應當計入差旅費，賬務處理如下所示：

　　借:管理費用—差旅費

　　貸:現金等

　　注意：如果公司招待費過大，則可以考慮所得稅匯算。第一種情況可處理進入第二種情況。

　　差旅費報銷單如何填寫?

　　1、部門：填上出差人員所在部門。出差人員姓名填在出差人員這一欄目。

　　2、出差日期：填上出差開始至截止的日期。

　　3、出差事由：包括了出差目的和主要內容，填寫清楚即可。

　　4、報銷日期：即填寫該報銷單的具體日期。

　　5、費用欄：如實填寫實際發生的金額數目。

　　6、填寫報銷單的時候，建議使用黑色或者藍色水筆寫，注意不得涂改。

　　7、填完報銷單之后，右側合計與下方合計是相等的。合計用小寫，而報銷總額應當用大寫填寫。

　　8、市內交通、住宿費、補助應當根據公司的具體報銷制度來填寫。

　　9、差旅費報銷單應當根據出差次數進行填寫。出差一次，則填寫相應的一張的差旅費報銷單。如果是在外連續出差多天的情況，則填寫在同一天差旅費報銷單即可。差旅費該怎么報銷?報銷時需要注意什么?

大家都知道會計分很多行業的，有一般的商貿會計，還有工業會計，今天我們就來說說餐飲行業的會計應該怎么做賬？如果你對這部分知識內容不了解，那就和會計網一起來學習吧。

餐飲行業相關的會計處理

1、如果對方能提供正規發票，菜肉等可直接記入“主營業務成本”

2、如果有庫房，米油、調料，可先記入“原材料”，領用時記入“主營業務成本”

3、沒有庫房，對方也能提供正規發票，也可直接記入“主營業務成本”

4、煤氣，可記入“營業費用--燃氣費”

5、購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入“庫存商品”，等賣出后，結轉成本，如果有香煙的銷售資格，核算方法同前，如果沒有，部分的收入、成本的處理要符合營業執照的經營范圍

6、廚師的工資記入“營業費用--工資”，不能記入成本
7、服務人員的工資也可記入“營業費用--工資”

8、其他管理人員，記入“管理費用--工資”， 一般情況，工資要先計提

9、裝修費記入“長期待攤費用”，攤銷年限，參考租憑合同年限

入庫時的相關會計分錄

借：主營業務成本/原材料/庫存商品

貸：應付賬款

餐飲業會計的核算方法

餐飲業會計一般是用 “倒擠成本”的方法

1、購買蔬菜等原材料時

借：原材料

貸：銀行存款/庫存現金

2、根據領料出庫單入賬

借：營業成本

貸：原材料

3、月底盤點，盤點單入賬

借：營業成本（紅字）

貸：原材料（紅字）

4、結轉成本

借：本年利潤

貸：營業成本

以上就是有關餐飲業會計的做賬知識點，希望能夠幫助大家，想了解更多會計相關的知識點，請多多關注會計網！

餐飲業會計會遇到哪些問題呢？有關的賬務處理應該怎么做？

每個行業有每個行業的核算方法和公式，那么餐飲業的成本核算方法是什么呢？如果你對這部分內容不了解，那就和會計網一起來學習吧。

餐飲業是受眾人群大的行業，內部會計人員涉及到的會計做賬分錄等是會計人的主要工作內容。

餐飲業成本的核算方法一般是按廚房實際領用的原材料計算已售出產品耗用的原材料成本，核算期一般每月計算一次，具體計算方法為：

1、如果廚房領用的原材料當月用完而無剩余，領用的原材料金額就是當月產品的成本

2、如果有余料，在計算成本時應進行盤點并從領用的原材料中減去，求出當月實際耗用原材料的成本，即采用“以存計耗”倒求成本的方法

計算公式是

本月耗用原材料成本=廚房原料月初結存額+本月領用額-月末盤存額

餐飲業成本計算公式

本期耗用原料成本=期初原材料+本期購進原料-期末結存原料

成本價=進貨價/(出成品率*投料標準(數量)

銷售價格=原料成本/(1-毛利率)

銷售價格=原料成本+毛利額

銷售價格=原料成本*(1+加成率)

銷售價格=原料成本+加成額

加成率=毛利率/(1-毛利率)

毛利率=加成率/(1+加成率)

原料價值=毛料價值-(次料數量*單價+下腳數量*單價)<

凈料數量=毛料數量-次料數量-下腳數量

凈料單價=凈料價值/凈料數量

以上就是有關餐飲業的一些知識點，希望能夠幫助到大家，想了解更多的會計知識，請多多關注會計網！

餐飲業的免單費用怎么做賬務處理？怎么做會計分錄？

　　餐飲企業可以開什么發票？不開票會被查出來嗎？現在餐飲企業有哪些稅收優惠政策？讓我們來一起了解以上問題吧。

　　餐飲企業可以開專票嗎？

　　實操中餐飲服務很少開專票，但是從政策角度來說是可以開的。因為即使開了專票，根據稅法規定，納稅人購進的餐飲服務的進項稅額不得從銷項稅額中抵扣。

　　餐飲企業可以開普票嗎？

　　當然可以了，開普票可以享受優惠政策，同時提醒各位開票人員，在開票時稅率欄次一定要記得修改為免稅哦。

　　餐飲企業不開票稅務機關能查出來嗎？

　　餐飲企業未開票收入不進行申報就能神不知鬼不覺嗎？那肯定不可能，一般來說，消費者和家人朋友到餐廳聚餐，除非涉及到報銷，或者公司需要發票，不然一般是不會在消費后索要發票的。不難想象，餐飲企業是一定會存在大量未開票收入，甚至未開票收入超過一半，不申報你覺得有信服力嗎？

　　財務制度完善的餐飲企業，會以實際總收入申報稅款，在申報表中分別填列已開發票收入和未開發票收入。

　　餐飲企業稅收優惠政策

　　依據《財政部、稅務總局關于支持新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控有關稅收政策的公告》(財政部、稅務總局公告2020年第8號)規定，自2020年1月1日起(截止日期視疫情情況另行公告)，納稅人提供公共交通運輸服務、生活服務，以及為居民提供必需生活物資快遞收派服務取得的收入，免征增值稅。政策實施日期到2020年12月31日。

　　企業是一家銷售貨物的小店，其中貨物當中包括了從外單位購買的已經制作好的冷鏈盒飯。企業把盒飯售賣給顧客，免費提供加熱服務，并讓其在企業提供的場所就餐，屬于提供餐飲服務嗎？餐飲服務在稅法中是怎么定義的？

　　答：根據財稅[2016]36號文附件1附《銷售服務、無形資產、不動產注釋》中規定：餐飲服務，是指通過同時提供飲食和飲食場所的方式為消費者提供飲食消費服務的業務活動。

　　另外，根據《關于明確金融房地產開發教育輔助服務等增值稅政策的通知》(財稅[2016]140號)第九條規定，提供餐飲服務的納稅人銷售的外賣食品，按照“餐飲服務”繳納增值稅。該文件解讀中明確，外賣食品，僅指該餐飲企業參與了生產、加工過程的食品。對于餐飲企業將外購的酒水、農產品等貨物，未進行后續加工而直接與外賣食品一同銷售的，應根據該貨物的適用稅率，按照兼營的有關規定計算繳納增值稅。

　　綜上，如果企業同時提供飲食和飲食場所，不管是否外購，是否參與了生產、加工過程，那么業務屬于提供了餐飲服務。即企業購入已經制作好的冷鏈盒飯，售賣給顧客并讓其在企業提供的場所就餐，屬于提供餐飲服務。

　　企業收到餐飲發票時，一般設置管理費用—業務招待費或者管理費用—差旅費科目進行核算，相應的賬務處理是什么？

　　收到餐飲發票怎么做賬？

　　借：管理費用—業務招待費

　　       管理費用—差旅費或者福利費

　　       貸：銀行存款等科目

　　業務招待費是指企業因生產、經營業務的合理需要所發生的應酬費用支出。它是企業生產經營中所發生的實實在在、必需的費用支出，是企業進行正常經營活動必需的一項成本費用。

　　差旅費是出差期間因辦理公務而產生的交通費、住宿費、伙食補助費、其他公雜費等。

　　職工福利費是指用于增進職工物質利益，幫助職工及其家屬解決某些特殊困難和興辦集體福利事業所支付的費用。發生的福利費當中，不超過工資、薪金總額14%的部分，準予扣除。

　　員工餐費如何做賬？

　　借：生產成本、制造費用、管理費用、銷售費用等

　　       貸：應付職工薪酬——職工福利費

　　支付時：

　　借：應付職工薪酬——職工福利費

　       　貸：銀行存款

　　管理費用是什么？

　　管理費用是指企業行政管理部門為組織和管理生產經營活動而發生的各種費用。包括的具體項目有：企業董事會和行政管理部門在企業經營管理中發生的，或者應當由企業統一負擔的公司經費、工會經費、辦公費、差旅費、勞動保險費、聘請中介機構費、管理人員工資、咨詢費、訴訟費、業務招待費、董事會費、郵電費、綠化費、福利費等。

　　餐飲行業事務多而復雜，會計在做賬時常常會遇到各種問題，處理經濟業務時，需掌握主營業務成本、原材料、銀行存款等科目的用法，那么與餐飲行業有關的會計分錄有哪些？

　　餐飲行業的會計分錄

　　一、餐料購入的直接消耗

　?。保畷嫹咒洠?/p>

　　內容提要：付（應付）ＸＸ餐料款

　　借：主營業務成本

　    　   貸：庫存現金／銀行存款／應付賬款

　?。玻畱撚胁少彴l票（附清單）、銀行付款單據等附件

　?。常畬徍烁郊牧鞒蹋?/p>

　　要出具采購人員、后廚大廚、部門經理、單位負責人簽字的采購發票

　　二、餐料購入后需要入庫的

　　１．會計分錄：

　　內容提要：付（應付）ＸＸ餐料款

　　借：原材料－餐料

　　       貸：銀行存款／應付賬款

　?。玻畱撚胁少彴l票（附清單）、餐料入庫單、銀行付款單據等附件

　?。常畬徍烁郊牧鞒蹋?/p>

　　應出具采購人員、倉庫保管人員、部門經理、單位負責人等一起簽字的采購發票。

　　應有采購人員、倉庫保管人員、部門經理共同簽字的餐料入庫單。

　　三、在月末匯總，應有后廚領用餐料一項

　?。保畷嫹咒洠?/p>

　　內容提要：廚房餐料調向餐料庫的轉賬

　　借：主營業務成本

　　        貸：原材料－餐料

　?。玻畱姓{撥單，餐料盤點表附件

　?。常畬徍烁郊牧鞒蹋?/p>

　　有倉庫保管員和后廚大廚簽字的調撥單。

　　有保管員和部門經理簽字的餐料盤點表。

　　調撥單匯總數要與餐料盤點表中減少數保持一致。

　　四、月末時，將餐料已經入庫但未付款進行入賬

　?。保畷嫹咒洠?/p>

　　內容提要：將餐料已入庫但未付款列帳

　　借：原材料－餐料

　     　  貸：應付賬款

　?。玻畱胁土先霂靻蔚母郊?/p>

　　３．審核附件的流程：

　　有采購員、保管員和部門經理簽字的入庫單。

　　五、廚房未使用的餐料應在月末沖減成本

　　１．會計分錄：

　　內容提要：盤存餐料在月末沖成本

　　借：原材料－廚房

　     　  貸：主營業務成本

　?。ǎ玻┯袕N房盤存表附件

　　（３）審核附件的流程：

　　首先是后廚、大廚和部門經理簽字的廚房盤存表。次月同金額從原材料－廚房轉入主營業務成本。

　　水庫調撥至餐廳的酒水一致，本月減少的酒水與銷售酒水報表一致，并作為轉成本的依據。

　　對于餐飲贈送的菜品，通常可以視同銷售處理，計入“銷售費用”等會計科目核算，相關的賬務處理該怎么做？

　　餐飲贈送菜品的會計分錄

　　借：銷售費用

　　　　貸：銀行存款

　　什么是銷售費用？

　　銷售費用是與企業銷售商品活動有關的費用，但不包括銷售商品本身的成本和勞務成本，這兩類成本屬于主營業務成本。企業應通過“銷售費用”科目，核算銷售費用的發生和結轉情況。該科目借方登記企業所發生的各項銷售費用，貸方登記期末轉入“本年利潤”科目的銷售費用，結轉后，“銷售費用”科目應無余額?！颁N售費用”科目應按銷售費用的費用項目進行明細核算。

　　什么是銀行存款？

　　銀行存款是儲存在銀行的款項，是貨幣資金的組成部分。根據我國現金管理制度的規定，每一企業都必須在中國人民銀行或專業銀行開立存款戶，辦理存款、取款和轉賬結算，企業的貨幣資金，除了在規定限額以內，可以保存少量的現金外，都必須存入銀行，企業的銀行存款主要包括：結算戶存款、信用證存款、外埠存款等。銀行存款的收支業務由出納員負責辦理。每筆銀行存款收入和支出業務，都須根據經過審核無誤的原始憑證編制記賬憑證。

　　在會計中，銀行存款屬于資產類。期末余額就在借方。在會計分錄中，借方表示增加。貸方表示減少。

　　近年來，加盟創業成為最受餐飲創業者熱衷的創業方式，對于餐飲加盟企業的賬務處理該怎么做？

　　餐飲加盟企業的會計分錄

　　借：銷售費用——加盟費/管理費用——加盟費

　　　　貸：銀行存款

　　什么是銷售費用？

　　銷售費用是與企業銷售商品活動有關的費用，但不包括銷售商品本身的成本和勞務成本，這兩類成本屬于主營業務成本。企業應通過“銷售費用”科目，核算銷售費用的發生和結轉情況。該科目借方登記企業所發生的各項銷售費用，貸方登記期末轉入“本年利潤”科目的銷售費用，結轉后，“銷售費用”科目應無余額。“銷售費用”科目應按銷售費用的費用項目進行明細核算。

　　什么是管理費用？

　　管理費用屬于期間費用，在發生的當期就計入當期的損失或是利益，企業應通過"管理費用"科目核算管理費用的發生和結轉情況。該科目借方登記企業發生的各項管理費用，貸方登記期末轉入"本年利潤"科目的管理費用，結轉后該科目應無余額、該科目按管理費用的費用項目進行明細核算。

　　什么是銀行存款？

　　銀行存款是儲存在銀行的款項，是貨幣資金的組成部分。根據我國現金管理制度的規定，每一企業都必須在中國人民銀行或專業銀行開立存款戶，辦理存款、取款和轉賬結算，企業的貨幣資金，除了在規定限額以內，可以保存少量的現金外，都必須存入銀行，企業的銀行存款主要包括：結算戶存款、信用證存款、外埠存款等。銀行存款的收支業務由出納員負責辦理。每筆銀行存款收入和支出業務，都須根據經過審核無誤的原始憑證編制記賬憑證。

　　許多企業給予員工的福利十分豐厚，日常的許多費用都會報銷，比如餐飲費、交通費，那么報銷餐飲費的賬務處理要怎么做？

　　報銷餐飲費的會計分錄

　　借：應付職工薪酬——職工福利／管理費用

　　       貸：庫存現金

　　什么是應付職工薪酬？

　　應付職工薪酬是指企業為獲得職工提供的服務或解除勞動關系而給予的各種形式的報酬或補償。企業提供給職工配偶、子女、受贍養人、已故員工遺屬及其他受益人等的福利，也屬于職工薪酬。

　　“應付職工薪酬”科目屬于負債類科目。該科目的貸方表示已分配計入有關成本費用項目的職工薪酬，借方表示實際發放的職工薪酬，包括扣還的款項等。該科目期末貸方余額，反映企業應付而未付的職工薪酬?！皯堵毠ば匠辍笨颇窟€應當按照“工資”、“住房公積金”、“職工教育經費”、“工會經費”、“職工福利”、“社會保險費”、“非貨幣性福利”等應付職工薪酬項目設置明細科目，進行明細核算。

　　什么是庫存現金？

　　庫存現金是指存放于企業財會部門、由出納人員經管的貨幣，是企業流動性最強的資產?！皫齑娆F金”賬戶屬于資產類賬戶，用于核算企業的庫存現金，借方反映庫存現金的收入，貸方反映庫現金的支出，期末余額在借方，表示庫存現金的余額，并且一般不表示在貸方。需要注意的是：如果企業有內部周轉使用備用金的，可以單獨設置“備用金”科目。

　　企業發生的餐飲費，根據不同用途而計入相應的會計科目，比如管理人員發生的餐飲費計入“管理費用”科目核算，由于給員工報銷餐飲費，則計入“應付職工薪酬——職工福利費”科目核算。那么具體的會計分錄應如何編制？

　　餐飲費的會計分錄

　　１、管理人員的午餐費，計入管理費用

　　借：管理費用

　　　　貸：銀行存款/庫存現金

　?。?、給所有員工報銷餐飲費，計入應付職工薪酬

　　借：應付職工薪酬——職工福利費

　　　　貸：銀行存款/庫存現金

　?。?、業務上需要而發生的餐飲費，計入業務招待費

　　借：管理費用——業務招待費用

　　　　貸：銀行存款/庫存現金

　?。?、出差發生的餐飲費，計入差旅費

　　借：管理費用——差旅費

　　　　貸：銀行存款/庫存現金

　　什么是應付職工薪酬？

　　應付職工薪酬是企業會計科目中負債類科目之一。應付職工薪酬是企業根據有關規定應付給職工的各種薪酬。該科目應當按照“工資、獎金、津貼、補貼”、“職工福利”、“社會保險費”、“住房公積金”、“工會經費”、“職工教育經費”、“解除職工勞動關系補償”、“非貨幣性福利”、“其它與獲得職工提供的服務相關的支出”等應付職工薪酬項目進行明細核算。企業按照有關規定向職工支付工資、獎金、津貼等，借記“應付職工薪酬”，貸記“銀行存款”、“庫存現金”等科目。

　　管理費用是什么？

　　管理費用屬于費用類的科目，主要核算小企業為組織和管理生產經營發生的其他費用。主要包括：小企業在籌建期間內發生的開辦費、行政管理部門發生的費用，比如固定資產折舊費、修理費、辦公費、水電費、差旅費、管理人員的職工薪酬等、業務招待費、研究費用、技術轉讓費、相關長期待攤費用攤銷、財產保險費、聘請中介機構費、咨詢費、訴訟費等。

　　隨著居民經濟水平的提高，出現了越來越多的餐飲店，對于餐飲店一般通過“主營業務收入”“主營業務成本”等科目進行會計核算，那相關的賬務處理是什么？

　　餐飲行業的會計分錄

　　1、直接消耗餐料購入：

　　借：主營業務成本

　　　　貸：庫存現金/銀行存款/應付賬款

　　2、入庫餐料購入：

　　借：原材料——餐料

　　　　貸：銀行存款/應付賬款

　　3、后廚領用餐料（月末匯總做）：

　　借：主營業務成本

　　　　貸：原材料——餐料

　　4、月末將已入庫未付款餐料入賬：

　　借：原材料——餐料

　　　　貸：應付賬款

　　5、將月末廚房未使用的餐料沖減成本：

　　借：原材料——廚房

　　　　貸：主營業務成本

　　6、餐廳收銀員收款：

　　借：庫存現金/銀行存款

　　　　貸：主營業務收入——餐飲收入/預收賬款

　　7、結轉成本：

　　借：本年利潤

　　　　貸：主營業務成本

　　8、下月初，將上月盤點表剩余材料記入下月賬目中：

　　借：主營業務成本

　　　　貸：原材料

　　9、取得營業收入時：

　　借：庫存現金/銀行存款

　　　　貸：主營業務收入

　　10、支付其他費用時：

　　借：銷售費用

　　　　貸：庫存現金

　　11、月末結轉成本費用時：

　　借：本年利潤

　　　　貸：銷售費用

　　12、月末結轉營業收入：

　　借：主營業務收入

　　　　貸：本年利潤

　　13、結轉本年利潤：

　　盈利時：

　　借：本年利潤

　　　　貸：利潤分配

　　虧損時：

　　借：利潤分配

　　　　貸：本年利潤

　　目前，餐飲行業越來越盛行，消費者可以通過點外賣、網上訂票、團購等方法訂餐，餐飲行業需要進行采購食材等業務，相關的賬務處理怎么做？

　　餐飲行業的會計分錄

　　1、食材采購入庫的情況下所作的會計分錄：

　　摘要：食材采購入庫

　　借：原材料-餐料

　　　　貸：銀行存款/應付賬款

　　2、后廚領用餐料(月末匯總做)的情況下所作的會計分錄：

　　摘要：食材領用

　　借：主營業務成本

　　　　貸：原材料-餐料

　　3、將月末廚房未使用的餐料沖減成本的情況下所作的會計分錄：

　　摘要：月末盤存餐料沖成本

　　借：原材料-廚房

　　　　貸：主營業務成本

　　4、餐廳收銀員收款(可每日或每周匯總記賬)的情況下所作的會計分錄：

　　摘要：收客戶餐費

　　借：庫存現金/銀行存款

　　　　貸：主營業務收入—餐飲收入/預收賬款

　　　　　　應交稅費-應交增值稅

　　5、支付店面房租、水電費的情況下所作的會計分錄：

　　借：主營業務成本-房租

　　　　主營業務成本-水費

　　　　主營業務成本-電費

　　　　貸：銀行存款

　　6、月末計提廚師工資的情況下所作的會計分錄：

　　借：主營業務成本-工資

　　　　貸：應付職工職工薪酬

　　7、月末損益結轉的情況下所作的會計分錄：

　　借：主營業務收入

　　　　貸：主營業務成本

　　　　　　管理費用

　　　　　　銷售費用

　　　　　　財務費用

　　　　　　稅金及附加

　　　　　　本年利潤

　　8、次月初發放餐廳員工工資的情況下所作的會計分錄：

　　借：應付職工薪酬

　　　　貸：銀行存款

　　　　　　應交稅費-應交個人所得稅

　　　　　　其他應付款-個人承擔社保

　　　　　　其他應付款-個人承擔住房公積金

　　9、次月初申報個稅并劃款的情況下所作的會計分錄：

　　借：應交稅費-應交個人所得稅

　　　　貸：銀行存款

　　什么是原材料？

　　原材料是指企業在生產過程中經過加工改變其形態或性質并構成產品主要實體的各種原料、主要材料和外購半成品，以及不構成產品實體但有助于產品形成的輔助材料。原材料具體包括原料及主要材料、輔助材料、外購半成品(外購件)、修理用備件(備品備件)、包裝材料、燃料等。

　　主營業務成本是什么？

　　主營業務成本是指企業銷售商品、提供勞務等經營性活動所發生的成本。企業一般在確認銷售商品、提供勞務等主營業務收入時，或在月末，將已銷售商品、已提供勞務的成本轉入主營業務成本。

　　其他應付款是什么？

　　其他應付款是指企業在商品交易業務以外發生的應付和暫收款項，具體包括應付經營租入固定資產和包裝物租金；職工未按期領取的工資；存入保證金（如收入包裝物押金等）等方面的內容。

　　在餐飲行業中發生的相關經濟業務，企業通常設置“主營業務成本”“固定資產”“銀行存款”“資本公積”等科目進行會計核算，對于餐飲企業的賬務處理該怎么做？

　　餐飲企業的會計分錄

　　1、直接消耗餐料購入：

　　借：主營業務成本

　　　　貸：庫存現金/銀行存款/應付賬款

　　2、需要入庫餐料購入：

　　借：原材料——餐料

　　　　貸：銀行存款/應付賬款

　　3、后廚領用餐料(月末匯總做)：

　　借：主營業務成本

　　　　貸：原材料——餐料

　　4、投資者投入資本或股本時：

　　借：銀行存款/固定資產/原材料/庫存商品

　　       應交稅費——增值稅（進項稅額）

　　       貸：實收資本（股本）

　　              資本公積——資本溢價（股本溢價）

　　5、固定資產裝修時：

　　借：在建工程

　　       貸：銀行存款

　　借：固定資產——裝修

　　       貸：在建工程

　　6、在開業期發生的其他費用：

　　借：管理費用

　　       貸：銀行存款

　　7、固定資產的購入

　?。?span style=";font-family:'Arial',sans-serif">1）外購固定資產時：

　　借：固定資產

　　       貸：銀行存款

　?。?span style=";font-family:'Arial',sans-serif">2）自行建造固定資產時：

　　借：預付賬款

　　       貸：銀行存款

　　借：固定資產

　　       貸：預付賬款

　　（3）投資者投入固定資產時：

　　借：固定資產

　　       貸：實收資本

　?。?span style=";font-family:'Arial',sans-serif">4）支付租金租入時：

　　借：固定資產

　　       貸：銀行存款

以上就是對于餐飲企業相關賬務處理怎么做的相關內容，希望大家能對相關內容進行理解記憶，并在相關的業務有所提高和進步。想要了解更多會計知識，請繼續關注會計網吧！

　　每個行業由于其本身的行業性質有所區別，其會計科目的使用也會有所不同，比如工程行業會經常用到在建工程，工程物資等科目，對于餐飲行業而言，相關會計分錄有哪些？

　　餐飲業分錄處理

　　購置煮飯原料

　　借：原材料—蔬菜

　　       原材料—肉類

　　       貸：庫存現金/應付賬款

　　計提人工工資

　　借：主營業務成本

　　       貸：應付職工薪酬—工資

　　發放工資

　　借：應付職工薪酬—工資

　　       貸：庫存現金

　　購買輔料比如醬油，食用油等：

　　借：主營業務成本

　　       貸：庫存現金

　　購買符合固定資產條件的設備，如空調，大型蒸煮鍋爐：

　　借：固定資產

　　       貸：庫存現金/銀行存款/應付賬款

　　交房租、水電費等

　　借：銷售費用—房租

　　       銷售費用—水電費

　　       貸：庫存現金/銀行存款/應付賬款

　　餐費收入:

　　借：庫存現金/應收賬款

　　       貸：主營業務收入

　　餐飲原材料相關核算

　　原材料采購核算：

　　餐飲原材料一般由采購員統一采購，之后已簽約的供貨商送貨上門，采購員一般會借支一定數額的備用金作為周轉，可以設置“定額備用金”進行管理，借支的時候使用備用金，采購員報銷采購貨款時，憑借送貨單，入庫驗收單，發票等憑證報銷，沖減備用金。倉庫保管員收貨時對票據和實物要進行詳細核對驗收，核對無誤后，填制入庫單據。驗收中發現數量短缺、質量不符的，及時查明原因，由采購員和供應商補辦相關手續。入庫時直接計入“主營業務成本”、“原材料”、“物料用品”等科目核算。

　　原材料發出核算：

　　除了鮮活原材料直接交廚房計入生產成本外，其他的比如干貨、調料、酒水等，后廚領料需要填開“領料單”。領料單分為一式三聯，分別由領料部門，財務部門，倉庫保存，并登記入賬。

　　自制原材料核算：

　　如果有自制原材料，比如泡菜，鹵味等，通過“加工材料”核算，自制原材料的成本只計算原料、輔料的消耗，不計算人工、燃料等費用。加工為成品后，交倉庫驗收，倉庫開“入庫驗收單”，其價值按經辦人編制的“自制原材料成本計算單”填列。

　　企業的日常業務難免需要派遣員工外出處理，出差過程中的餐飲費通常都由企業報銷，那么報銷餐飲費的會計分錄怎么寫？

　　報銷餐飲費的賬務處理

　　借：管理費用／銷售費用

　　       貸：應付職工薪酬

　　借：應付職工薪酬

　　       貸：庫存現金

　　什么是應付職工薪酬？

　　應付職工薪酬是指企業為獲得職工提供的服務或解除勞動關系而給予的各種形式的報酬或補償。職工薪酬包括短期薪酬、離職后福利、辭退福利和其他長期職工福利。并且企業提供給職工配偶、子女、受贍養人、已故員工遺屬及其他受益人等的福利，也屬于職工薪酬。

　　“應付職工薪酬”科目屬于負債類科目。該科目的貸方表示已分配計入有關成本費用項目的職工薪酬，借方表示實際發放的職工薪酬，包括扣還的款項等。

　　什么是管理費用？

　　管理費用是指企業行政管理部門為組織和管理生各項產經營生產活動而發生的各種費用。

　　“管理費用”屬于損益類賬戶。該科目借方登記企業發生的各項管理費用，貸方登記期末轉入“本年利潤”科目的管理費用，結轉后該科目應無余額。

　　該科目應當按照管理費用的費用項目設置明細科目從而進行明細核算。

　　什么是銷售費用？

　　“銷售費用”科目核算企業銷售商品、材料以及提供勞務的過程中發生的各種費用。

　　應當注意的是：企業發生的與銷售商品、材料、提供勞務以及專設銷售機構相關的不滿足固定資產準則規定的固定資產確認條件的日常修理費用和大修理費用等固定資產后續支出也在“銷售費用”科目核算。

　　企業給予員工報銷餐飲費福利時，會計人員可以設置管理費用、庫存現金、應付職工薪酬等科目進行核算，那么報銷餐飲費的會計分錄該如何編制？

　　報銷餐飲費的會計分錄

　　1、僅報銷管理人員的午餐費：

　　借：管理費用

　　　　貸：庫存現金/銀行存款

　　2、所有的員工都報銷餐飲費：

　　借：應付職工薪酬——報銷餐飲費

　　　　貸：庫存現金/銀行存款

　　管理費用是什么？

　　管理費用是指企業為組織和管理企業生產經營所發生的各項費用。包括有企業籌建期間發生的開辦費、董事會和行政管理部門在企業的經營管理中發生的或者應由企業統一負擔的公司經費、工會經費、董事會費、訴訟費、業務招待費等。

　　管理費用屬于損益類科目，借方表示管理費用的發生，貸方表示沖減管理費用和期末結轉管理費用本期發生額到本年利潤賬戶。

　　應付職工薪酬是什么？

　　應付職工薪酬是指企業為獲得職工提供的服務或解除勞動關系而給予的各種形式的報酬或補償。職工薪酬包括短期薪酬、離職后福利、辭退福利和其他長期職工福利。企業提供給職工配偶、子女、受贍養人、已故員工遺屬及其他受益人等的福利，也屬于職工薪酬。

　　企業通過“應付職工薪酬”科目核算應付職工薪酬的計提、結算、使用等情況。

       餐飲屬于生活類的服務行業，與老百姓的生活密切相關，也是建設國際消費中心城市起著重要影響的行業。但是本輪疫情發生以來，這些行業受到比較大的沖擊。上海市商務委將會同市里相關部門，制定了一些相關的紓困政策，那么具體的措施有哪些？會計網帶大家一起來看看吧。

　　上海疫情針對餐飲業出臺的相關政策

　　1、鼓勵有條件的地方對餐飲企業免費開展員工定期核酸檢測，對企業防疫、消殺支出給予補貼支持。

　　2、引導外賣等互聯網平臺企業進一步下調餐飲業商戶服務費標準，降低相關餐飲企業經營成本。

　　3、引導金融機構加強與餐飲行業主管部門信息共享，運用中小微企業和個體工商戶的交易流水、經營用房租賃以及有關部門掌握的信用信息等數據，提升風險定價能力，更多發放信用貸款。

　　4、鼓勵政府性融資擔保機構為符合條件的餐飲業中小微企業提供融資增信支持，依法依約及時履行代償責任，積極幫助受疫情影響企業續保續貸。

　　5、鼓勵保險機構優化產品和服務，擴大因疫情導致餐飲企業營業中斷損失保險的覆蓋面，提升理賠效率，提高對餐飲企業的保障程度。

　　6、鼓勵餐飲企業為老年人提供助餐服務，地方結合實際因地制宜對老年人助餐服務給予適當支持。

　　7、鼓勵有條件的地方對零售企業免費開展員工定期核酸檢測，對企業防疫、消殺支出給予補貼支持。

　　8、中央財政通過服務業發展資金，支持開展縣域商業體系建設。

　　9、對于各地商務主管部門推薦的應急保供、重點培育、便民生活圈建設等名單企業，鼓勵銀行業金融機構加大信貸支持，適當降低貸款利率，鼓勵有條件的地方給予貸款貼息。

　　引導金融機構加強與零售行業主管部門信息共享，運用中小微企業和個體工商戶的交易流水、經營用房租賃以及有關部門掌握的信用信息等數據，提升風險定價能力，更多發放信用貸款。

　　10、鼓勵政府性融資擔保機構為符合條件的零售業中小微企業提供融資增信支持，依法依約及時履行代償責任，積極幫助受疫情影響企業續保續貸。

　　11、對涉進口冷鏈食品生產加工企業定期核酸檢測費用予以補貼。

　　上海實施“六稅兩費”的具體規定

　　1、小規模納稅人階段性免征增值稅；

　　2、小型微利企業再減半征收企業所得稅；

　　3、科技型中小企業研發費用加計扣除比例提高到100%；

　　4、加大中小微企業設備器具稅前扣除力度；

　　5、“六稅兩費”減免政策適用主體范圍擴展至小型微利企業和個體工商戶；

　　6、2021年第四季度實施的制造業中小微企業延緩繳納部分稅費政策再延續實施6個月；

　　7、延續服務業增值稅加計抵減政策。

       為認真貫徹落實黨中央、國務院決策部署和省委、省政府工作要求，國家發展改革委等部門印發了《關于促進服務業領域困難行業恢復發展的若干政策》，幫助各行各業渡過難關，恢復發展，對此我國制定了一系列的政策補貼。那對于餐飲業來說有什么政策補貼？

　　針對餐飲企業的政策補貼

　　1、2022年將餐飲企業員工納入免費核酸檢測人群，按重點人員核酸檢測要求定期開展核酸檢測。鼓勵有條件的地方對企業防疫、消殺支出給予補貼支持。

　　2、充分應用互聯網餐飲平臺出臺的商戶服務費優惠政策措施，免費提供部分食安封簽，進一步降低餐飲企業經營成本。鼓勵互聯網平臺企業對疫情中高風險地區所在的縣級行政區域內的餐飲企業，給予階段性商戶服務費優惠。

　　3、符合條件的餐飲企業，可緩繳失業保險費，期限不超過一年，緩繳期間不收滯納金。

　　4、減半收取餐飲企業電梯、鍋爐、鍋爐水（介）質等檢驗檢測費用。執行時間至2023年12月31日。

　　5、統籌用好各類省級專項資金，重點向餐飲企業數字化轉型、餐飲特色街區改造提升、國家鉆級餐飲品牌創建、“百縣千碗”特色美食品牌打造、餐飲美食推廣促銷、地方菜系挖掘和傳承等方向傾斜。

　　6、引導金融機構加強與餐飲行業主管部門、監管部門、稅務部門信息共享，運用中小微企業和個體工商戶的交易流水、經營用房租賃以及有關部門掌握的信用信息等數據，提升風險定價能力，更多發放信用貸款。

　　7、鼓勵保險機構優化產品和服務，探索開展因疫情導致餐飲企業營業中斷損失保險，提升理賠效率，提高對餐飲企業的保障程度。鼓勵有條件的地方給予保費補貼。

　　8、鼓勵餐飲企業為老年人提供助餐服務，地方結合實際因地制宜對老年人助餐服務給予適當支持。不得強制餐飲企業給予配套優惠措施。

　　零售業的政策補貼

　　1、2022年將零售企業員工納入免費核酸檢測人群，按重點人員核酸檢測要求定期開展免費核酸檢測。鼓勵有條件的地方對企業防疫、消殺支出給予補貼支持。

　　2、支持開展縣域商業體系建設。統籌用好中央及省級專項資金，發揮市場機制作用，推動“一個上行（農產品上行）”和“三個下沉（供應鏈下沉、物流配送下沉、商品和服務下沉）”。

　　3、對符合條件的農產品冷鏈物流設施建設等，在農業農村等相關資金中予以支持。

　　4、符合條件的零售企業，可緩繳失業保險費，期限不超過一年，緩繳期間不收滯納金。

　　5、各地商務主管部門牽頭制定應急保供、重點培育、便民生活圈建設等企業名單，鼓勵銀行業金融機構加大信貸支持，適當降低貸款利率，鼓勵有條件的地方給予貸款貼息。

　　從事出納工作的人員稱出納員，出納人員非常廣泛，既包括會計部門的出納工作人員，還包括業務部門的各類收款員。餐飲店出納日常工作的業務與一般單位較為類似。

　　餐飲店出納的工作內容為：負責餐廳日常收支的管理與核對；負責開具各種票據以及核算、盤點餐廳內部各項財產的準確性；負責收集和審核原始憑證，保證報銷手續及原始單據的合法性和真實性；以及負責登記相關賬簿，做到日清月結；協助餐廳領導完成其他相關的工作內容。

　　出納的作用有哪些？

　　出納的作用包括有利于保證企業資金信息的真實性與可靠性；有利于確保企業對財經紀律及財務會計相關制度的貫徹落實；同時，還有利于加強對會計人員的相互制約與監督，并提高企業會計核算的質量。

　　出納人員的權限有哪些？

　　出納人員的權限包括監督企業對財經紀律以及財務、會計相關制度的貫徹落實，抵制企業不合法的收支及其他違規行為；參與對企業銀行存款結算和庫存現金的管理和相關職責分配的工作；以及參與企業其他貨幣資金的利用安排及管理工作并提出相關意見或是建議。

　　出納和會計有什么區別？

　　1、職責不同：會計的崗位職責主要是負責會計的核算和監督，錄入并編制記賬憑證，進行憑證匯總與賬簿登記相關工作；出納崗位的職責是負責現金和銀行存款的收付活動，負責現金和銀行存款的保管，保證資金的安全性。

　　2、業務不同：會計負責單位經濟活動，以貨幣為計量單位，利用科學的核算方法，進行連續、系統、全面核算，完成記賬并編制報表和辦理稅收相關工作；出納主要負責貨幣資金的核算、往來結算以及工資結算業務。