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　　酒店狹義的成本一般包括有人工成本、材料成本等，可以設置應付職工薪酬、主營業務成本、主營業務收入等科目進行會計核算，具體的會計分錄怎么寫？

　　酒店成本的會計分錄

　　1、人員工資：

　　借：銷售費用

　　　　管理費用等

　　　　貸：應付職工薪酬

　　2、銷售食品、酒水等商品：

　　借：庫存現金/銀行存款

　　　　貸：主營業務收入

　　　　　　應交稅費——應交增值稅（銷項稅額）

　　結轉成本：

　　借：主營業務成本

　　　　貸：庫存商品

　　3、SPA收入：

　　借：應收賬款/庫存現金/銀行存款

　　　　貸：主營業務收入——SPA

　　4、客房收入：

　　借：應收賬款/庫存現金/銀行存款

　　　　貸：主營業務收入——客房

　　5、客房押金：

　　借：應收賬款/庫存現金/銀行存款

　　　　貸：其他應付款——客房押金

　　酒店成本是什么？

　　廣義成本包括原材料、工資、其他費用（包括水、電、氣、購買餐具、廚具、餐具損壞、清潔、洗滌、辦公用品、銀行利息、租賃物業租金、電話費、差旅費等），即：成本=直接材料+直接人工+其他費用

　　狹義的成本只是指酒店各業務部門為正常經營所采購的各種原材料的成本。一般來說，酒店的成本核算只是狹義的成本核算。

　　應付職工薪酬是什么？

　　應付職工薪酬是指企業為獲得職工提供的服務或解除勞動關系而給予的各種形式的報酬或補償。職工薪酬包括短期薪酬、離職后福利、辭退福利和其他長期職工福利。

　　主營業務收入是什么？

　　主營業務收入是指企業從事本行業生產經營活動所取得的營業收入。主營業務收入根據各行業企業所從事的不同活動而有所區別，如工業企業的主營業務收入指產品銷售收入；建筑業企業的主營業務收入指工程結算收入。

　　公司購買廚房用具計入哪個會計科目是會計工作中的常見問題，很多大公司開設員工餐廳都需要購買廚房用具，一般為員工用餐購買的餐具計入管理費用——福利費。本文就針對公司購買廚房用具計入哪個會計科目做一個相關介紹，來跟隨會計網一同了解下吧!

　　公司購買廚房用具計入什么會計科目?

　　答：如果公司購買廚房用具單價是在2000元以上的，則記入固定資產;如果單價是在200——2000元的，則記入低值易耗品;如果單價是還不到200元的，則記入營業費用——其他。

　　1.公司為員工用餐購買的餐具應當記入管理費用——福利費。

　　2.如果是酒店廚房用具維修，則應當計入管理費用——維修費科目進行核算;如果是企業/單位的職工食堂發生的廚房用具維修，應當計入管理費用—職工福利費科目進行核算。

　　單位購置新廚房用品應當計入哪個科目?

　　對于單位購置新廚房用品，主要涉及以下幾種情況：

　　1.如果是廚房設備，則應當計入“固定資產”，其折舊應記入“福利費”;

　　2.如果是物料用品，則應當直接計入“福利費”科目。

　　3.如果是廚雜，則應當記入“低值易耗品”，其攤銷記入“福利費”。

　　4.食堂應當分兩種情況處理，一種是食堂獨立核算有收入的情況下，可做固定資產處理;一種是單位福利性質，也就是不進行獨立核算，沒有收入，這種情況應當直接走“管理費用——福利費支出”科目。

　　公司買的熱水器應當計入哪個會計科目?

　　答：對于購買熱水器及安裝熱水器的費用，如果是在2000元以上的，則應當計入“固定資產”會計科目。

　　具體會計分錄如下：

　　(1)購進熱水器及安裝人工費，購買排氣扇，不銹鋼架等：

　　借：在建工程

　　貸：銀行存款等

　　(2)安裝完畢，交付使用：

　　借：固定資產

　　貸：在建工程

　　公司購買的垃圾袋和紙巾如何做會計處理?

　　在餐飲行業，加盟品牌是很常見的一種形式。而加盟品牌需要向品牌方支付加盟費，這會涉及到哪些財稅方面的內容呢？

　　支付的加盟費的賬務處理

　　支付的加盟費應計入“無形資產”科目，如果是一次性繳納幾年的，可以計入“長期待攤費用”，會計分錄如下：

　　借：無形資產/長期待攤費用

　　應交稅費——應交增值稅(進項稅額)

　　貸：銀行存款

　　如果是小規模納稅人，不需要做“應交稅費——應交增值稅(進項稅額)”，其金額直接計入“無形資產/長期待攤費用”。

　　支付加盟費的稅務處理

　　1.支付加盟費取得品牌方開具的增值稅專用發票，可以抵扣進項稅額。

　　根據《銷售服務、無形資產、不動產注釋》規定，加盟費收入，屬于“銷售無形資產”中的經營權(包括特許經營權、連鎖經營權、其他經營權)、經銷權、分銷權、代理權等無形資產。一般納稅人適用6%稅率，小規模納稅人適用3%征收率。

　　2.品牌方配送物料，按照銷售貨物處理。

　　如今很多加盟店所使用的帶品牌標識的餐具、食材(原材料或半成品)等都是由品牌方安排統一配送，這些物料根據規定按照銷售貨物處理，稅率根據物料性質決定。

　　餐飲業日常經營活動中消耗的各種食材作為餐飲行業的一項主要成本費用，會計人員應該如何做賬務處理？

　　餐飲業采購食材的會計分錄

　　1、采購蔬菜、調料等：

　　借：原材料

　　       貸：庫存現金/銀行存款

　　2、根據領料出庫單入賬時：

　　借：主營業務成本

　　       貸：原材料

　　3、購進餐具時：

　　借：周轉材料

　       　貸：銀行存款/庫存現金

　　餐飲業常用的會計分錄怎么做？

　　1、直接消耗的餐料購入時：

　　借：主營業務成本

　　       貸：庫存現金/銀行存款/應付賬款

　　2、需要入庫的餐料購入時：

　　借：原材料——餐料

　　       貸：銀行存款/應付賬款

　　3、后廚領用餐料(月末匯總做)時：

　　借：主營業務成本

　　       貸：原材料——餐料

　　4、月末已經入庫未付款餐料入賬時：

　　借：原材料——餐料

　       　貸：應付賬款

　　5、月末廚房未使用的餐料沖減成本時：

　　借：原材料——廚房

　　       貸 ：主營業務成本

　　6、餐廳收銀員繳款時：

　　借：庫存現金/銀行存款

　　       貸：主營業務收入——餐飲收入/預收賬款

　　7、結轉成本：

　　借：本年利潤

　　       貸：主營業務成本

　　8、下月初，將上月盤點表剩余材料記入下月賬中：

　　借：主營業務成本

　　       貸：原材料

　　9、取得營業收入時：

　　借：銀行存款/庫存現金

　　       貸：主營業務收入

　　10、購買材料支付工資以及其他費用時：

　　借：銷售費用/管理費用等

　　       貸：庫存現金

　　11、月末結轉成本費用時：

　　借：本年利潤

　　       貸：銷售費用/管理費用等

　　12、月末結轉營業收入：

　　借：主營業務收入

　　       貸：本年利潤

　　13、結轉本年利潤：

　　盈利時：

　　借：本年利潤

　　       貸：利潤分配

　　虧損時：

　　借：利潤分配

　　       貸：本年利潤

　　企業銷售部因業務發展發生的各項費用支出，比如辦公費、差旅費等。對于銷售部費用，應如何做會計分錄？

　　銷售部費用會計分錄

　　銷售部門產生的費用計入到銷售費用里，無論是否設置了輔助核算，銷售部門發生的辦公費、通信費、差旅費等都通過銷售費用一級科目進行核算。

　　借：銷售費用-辦公費/差旅費/通信費

　      　 貸：銀行存款

　　銷售費用二級明細科目有哪些？

　　銷售費用的二級科目主要包括以下費用：

　　1、職工工資：指銷售部門受雇人員全部工資。包括工資、加班費、獎金、津貼等。

　　2、職工福利費：指支付員工的保健、生活、住房、交通等各項補貼和非貨幣性福利，包括外地就醫、冬季取暖費、防暑降溫費、困難職工補助救濟、職工食堂經費補貼以及喪葬補助、撫恤費、安家費、探親路費。

　　3、職工教育經費：指實際支付的銷售部門員工各項職業技能培訓和繼續教育培訓費用，包括培訓外出期間的差旅等各項費用。

　　4、工會經費：指按銷售部門職工工資總額的2%計提并撥交給工會使用的經費。

　　5、社會保險：失業保險費、養老保險費、住房公積金、醫療保險費、工傷保險、生育保險。

　　6、折舊費：是指在銷售部門固定資產使用壽命內，按照確定的會計方法對資產進應的價值分攤。

　　7、修理費：指本部門發生的除車輛之外的“固定資產”修理維護費。

　　8、物料消耗：指銷售部門領用的不納入“低值易耗品”核算，且除“辦公費”核算范圍外的其他領用或購買的物料消耗費用。如：購買硬盤、光盤、軟盤等電腦用品，及為維修“低值易耗品”而發生的費用。

　　9、低值易耗品攤銷：是指本部門不作為“固定資產”核算的各種用具物品，如工具、工裝、管理用具、包裝容器以及流通企業餐具用具、玻璃器皿、紡織用品等在使用中的耗費(“低值易耗品”應按管理要求，分類設置數量金額式明細賬)。

　　10、辦公費：指銷售部門發生的“文具用品費”、“書報資料費”、“外聯宣傳費”等，其中，“外聯宣傳費”指對外宣傳所耗費的紙質、電子等宣傳產品或企業資料費用和附帶宣傳標識或內容的小禮品費用。

　　11、差旅費：指銷售部門職工因工作外出期間發生的住宿費，交通費等，包括：交通車費、交通機票、住宿費、伙食補貼、其他相關的費用。

　　12、業務招待費(交際應酬費)：指銷售部門發生的與銷售活動有關的業務招待費支出，具體包括：餐飲費、禮品費、其他相關的費用。

　　13、通信費：核算銷售部門的辦公“電話費”和按規定可報銷的銷售人員“手機費”。

　　14、車輛費：指營業部門使用車輛所發生的一切費用，包括：汽油費、過橋過路費、修理裝飾費、車隊用車費、其他相關的開支。其中“車隊用車費”指集團內部或企業內部統一車輛核算而分攤的應由本部門承擔的用車費用。

　　塑料的使用大大方便了人類的生活，但同時也帶來了嚴重污染。對此，歐盟打算自2021年1月開征“塑料包裝稅”。

　　歐盟擬明年1月開征塑料包裝稅

　　7月21日，在歐盟特別峰會的閉幕儀式上，歐盟明示自2021年1月1日將開征“塑料包裝稅”。根據歐洲理事會發布的公告稱，自2021年1月1日起對一次性塑料包裝按每公斤0.8歐元(約合6.4元人民幣)的稅率征稅。但目前未對向消費者還是向生產者征稅、需要繳稅的一次性塑料包裝種類、成員國如何向歐盟上繳相關稅收收入等情況作出詳細說明。

　　據相關統計數據顯示，歐盟每年產生約2600萬噸塑料垃圾，當中僅不到三成被回收利用，其它多被焚燒或被倒入垃圾填埋場，更有垃圾流入河流和海洋，對環境造成嚴重污染。

　　限制塑料使用已成為全世界食品飲料行業趨勢

　　早在2018年，歐盟就決定向一次性塑料包裝征稅。當時歐盟官員稱，由于中國禁止洋垃圾入境，歐盟塑料垃圾出口受到影響，歐盟希望通過征稅減少使用一次性塑料包裝并增加歐盟財政收入。

　　上月25日，德國內閣同意在2021年7月3日起停止銷售一次性餐具、盤子、攪拌棒，以及聚苯乙烯杯子、盒子等塑料制品。這符合歐盟旨在減少污染環境的塑料垃圾數量的指令。

　　我國從今年9月1日起施行新修訂的《中華人民共和國固體廢物污染環境防治法》，規定到2020年底，全國范圍餐飲行業禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。未遵守國家有關禁止、限制使用不可降解塑料袋等一次性塑料制品規定的，將處以一萬至十萬元的罰款。