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　　公司發生的餐飲費支出，可能用于招待客戶，也有可能用于員工福利，不同情況，計入不同的會計科目進行相關的賬務處理。

　　餐飲費屬于什么科目？

　　餐飲費如果是招待客戶的計入業務招待費科目，如果是單位內部員工的計入福利費科目。

　　如果是日常管理部門的組織招待可以放在管理費用，二級明細可設置為招待費。

　　如果是銷售產品過程中產生的餐飲費用，可以放在銷售費用，二級明細招待費。

　　管理費用是指企業為組織和管理生產經營發生的各種費用，包括企業在籌建期間內發生的開辦費、董事會和行政管理部門在企業的經營管理中發生的以及應由企業統一負擔的公司經費(包括行政管理部門職工薪酬、物料消耗、低值易耗品攤銷、辦公費和差旅費等)、行政管理部門負擔的工會經費、董事會費(包括董事會成員津貼、會議費和差旅費等)、聘請中介機構費、咨詢費(含顧問費)、訴訟費、業務招待費、技術轉讓費、研究費用等。企業生產車間(部門)和行政管理部門發生的固定資產修理費用等后續支出，也作為管理費用核算。

　　管理費用屬于期間費用，在發生的當期就計入當期的損失或利益，屬于損益類科目。

　　餐飲費相關賬務處理

　　1、用于業務招待餐費

　　借：管理費用——業務招待費

　　       貸：庫存現金/銀行存款

　　2、用于職工工作餐費

　　借：應付職工薪酬——職工福利費

　　       貸：庫存現金/銀行存款

　　月末分配時

　　借：管理費用——福利費

　      　貸：應付職工薪酬——職工福利費

　　3、職工出差餐費(按報銷標準)

　　借：管理費用——差旅費

　　       貸：庫存現金

　　酒店的賬務還是比較麻煩的。每天審核餐飲、娛樂酒水領入、出庫及結存數量、審查每天各營業點的收入賬單等等，所以做好相應的賬務處理還是比較重要的。

　　酒店會計科目

　　1、經營的房屋租金：營業費用-房租

　　2、員工的房屋租金(員工福利)：營業費用/管理費用--福利費

　　3、客人的停車費：營業費用

　　4、采購人員報銷的通信費：如果正規發票，可記入“營業費用--通訊費”，沒有發票，可記入工資表，與工資一同計個稅，記入“營業費用--工資”

　　5、郵寄費：管理費用--郵寄費/辦公費

　　6、低值易耗品：金額較小，可直接記入“營業費用--物料消耗”，金額較大，記入“低值易耗品”，然后五五攤銷。

　　7、預付店面租金：預付租金，記入“其他應付款”或“待攤費用”(舊準則)，待攤時記入“營業費用--房租/租金”

　　8、包裝紙袋：營業費用--物料消耗

　　9、購買發票：管理費用--辦公費

　　酒店成本費用核算規程，酒店的成本費用，包括營業成本及期間費用兩個方面。為社會提供各項服務而進行的生產經營過程所發生的各種直接支出和耗費，屬于酒店的營業成本，未列入營業成本的各項耗費為酒店的期間費用。

　　上面就是今天的所有內容，如果您還有什么關于酒店會計科目及賬務處理是怎樣的問題想要咨詢的話，歡迎關注我們的網站，學習更多會計知識，希望您在會計的道路上發展的越來越好。

　　目前，餐飲行業越來越盛行，消費者可以通過點外賣、網上訂票、團購等方法訂餐，餐飲行業需要進行采購食材等業務，相關的賬務處理怎么做？

　　餐飲行業的會計分錄

　　1、食材采購入庫的情況下所作的會計分錄：

　　摘要：食材采購入庫

　　借：原材料-餐料

　　　　貸：銀行存款/應付賬款

　　2、后廚領用餐料(月末匯總做)的情況下所作的會計分錄：

　　摘要：食材領用

　　借：主營業務成本

　　　　貸：原材料-餐料

　　3、將月末廚房未使用的餐料沖減成本的情況下所作的會計分錄：

　　摘要：月末盤存餐料沖成本

　　借：原材料-廚房

　　　　貸：主營業務成本

　　4、餐廳收銀員收款(可每日或每周匯總記賬)的情況下所作的會計分錄：

　　摘要：收客戶餐費

　　借：庫存現金/銀行存款

　　　　貸：主營業務收入—餐飲收入/預收賬款

　　　　　　應交稅費-應交增值稅

　　5、支付店面房租、水電費的情況下所作的會計分錄：

　　借：主營業務成本-房租

　　　　主營業務成本-水費

　　　　主營業務成本-電費

　　　　貸：銀行存款

　　6、月末計提廚師工資的情況下所作的會計分錄：

　　借：主營業務成本-工資

　　　　貸：應付職工職工薪酬

　　7、月末損益結轉的情況下所作的會計分錄：

　　借：主營業務收入

　　　　貸：主營業務成本

　　　　　　管理費用

　　　　　　銷售費用

　　　　　　財務費用

　　　　　　稅金及附加

　　　　　　本年利潤

　　8、次月初發放餐廳員工工資的情況下所作的會計分錄：

　　借：應付職工薪酬

　　　　貸：銀行存款

　　　　　　應交稅費-應交個人所得稅

　　　　　　其他應付款-個人承擔社保

　　　　　　其他應付款-個人承擔住房公積金

　　9、次月初申報個稅并劃款的情況下所作的會計分錄：

　　借：應交稅費-應交個人所得稅

　　　　貸：銀行存款

　　什么是原材料？

　　原材料是指企業在生產過程中經過加工改變其形態或性質并構成產品主要實體的各種原料、主要材料和外購半成品，以及不構成產品實體但有助于產品形成的輔助材料。原材料具體包括原料及主要材料、輔助材料、外購半成品(外購件)、修理用備件(備品備件)、包裝材料、燃料等。

　　主營業務成本是什么？

　　主營業務成本是指企業銷售商品、提供勞務等經營性活動所發生的成本。企業一般在確認銷售商品、提供勞務等主營業務收入時，或在月末，將已銷售商品、已提供勞務的成本轉入主營業務成本。

　　其他應付款是什么？

　　其他應付款是指企業在商品交易業務以外發生的應付和暫收款項，具體包括應付經營租入固定資產和包裝物租金；職工未按期領取的工資；存入保證金（如收入包裝物押金等）等方面的內容。

　　企業收到餐飲發票時，一般設置管理費用—業務招待費或者管理費用—差旅費科目進行核算，相應的賬務處理是什么？

　　收到餐飲發票怎么做賬？

　　借：管理費用—業務招待費

　　       管理費用—差旅費或者福利費

　　       貸：銀行存款等科目

　　業務招待費是指企業因生產、經營業務的合理需要所發生的應酬費用支出。它是企業生產經營中所發生的實實在在、必需的費用支出，是企業進行正常經營活動必需的一項成本費用。

　　差旅費是出差期間因辦理公務而產生的交通費、住宿費、伙食補助費、其他公雜費等。

　　職工福利費是指用于增進職工物質利益，幫助職工及其家屬解決某些特殊困難和興辦集體福利事業所支付的費用。發生的福利費當中，不超過工資、薪金總額14%的部分，準予扣除。

　　員工餐費如何做賬？

　　借：生產成本、制造費用、管理費用、銷售費用等

　　       貸：應付職工薪酬——職工福利費

　　支付時：

　　借：應付職工薪酬——職工福利費

　       　貸：銀行存款

　　管理費用是什么？

　　管理費用是指企業行政管理部門為組織和管理生產經營活動而發生的各種費用。包括的具體項目有：企業董事會和行政管理部門在企業經營管理中發生的，或者應當由企業統一負擔的公司經費、工會經費、辦公費、差旅費、勞動保險費、聘請中介機構費、管理人員工資、咨詢費、訴訟費、業務招待費、董事會費、郵電費、綠化費、福利費等。

　　稅金及附加用于核算企業生產經營過程中發生的一系列稅費，比如消費稅、城建稅等。那么稅金及附加屬于哪類會計科目？

　　稅金及附加是什么科目？

　　稅金及附加是損益類科目，是指企業經營活動應負擔的相關稅費，具體包括消費稅、城市維護建設稅、教育費附加、資源稅、環境保護稅、土地增值稅、房產稅、車船稅、城鎮土地使用稅、印花稅、耕地占用稅、契稅、車輛購置稅等。

　　損益類科目，會計科目的一種，這類科目是為核算“本年利潤”服務的，具體包括收入類科目、費用類科目;在期末(月末、季末、年末)這類科目累計余額需轉入“本年利潤”賬戶，結轉后這些賬戶的余額應為零。

　　企業損益類科目是指核算企業取得的收入和發生的成本費用的科目。

　　稅金及附加如何做賬？

　　借：稅金及附加

　　       貸：應交稅費—應交消費稅

　              　應交稅費—應交城市維護建設稅

　　              應交稅費—應交教育費附加

　 　             應交稅費—應交資源稅

　              　應交稅費—應交房產稅

　　期末結轉到本年利潤

　　借：本年利潤

　           貸：稅金及附加

　　在餐飲行業中發生的相關經濟業務，企業通常設置“主營業務成本”“固定資產”“銀行存款”“資本公積”等科目進行會計核算，對于餐飲企業的賬務處理該怎么做？

　　餐飲企業的會計分錄

　　1、直接消耗餐料購入：

　　借：主營業務成本

　　　　貸：庫存現金/銀行存款/應付賬款

　　2、需要入庫餐料購入：

　　借：原材料——餐料

　　　　貸：銀行存款/應付賬款

　　3、后廚領用餐料(月末匯總做)：

　　借：主營業務成本

　　　　貸：原材料——餐料

　　4、投資者投入資本或股本時：

　　借：銀行存款/固定資產/原材料/庫存商品

　　       應交稅費——增值稅（進項稅額）

　　       貸：實收資本（股本）

　　              資本公積——資本溢價（股本溢價）

　　5、固定資產裝修時：

　　借：在建工程

　　       貸：銀行存款

　　借：固定資產——裝修

　　       貸：在建工程

　　6、在開業期發生的其他費用：

　　借：管理費用

　　       貸：銀行存款

　　7、固定資產的購入

　　（1）外購固定資產時：

　　借：固定資產

　　       貸：銀行存款

　　（2）自行建造固定資產時：

　　借：預付賬款

　　       貸：銀行存款

　　借：固定資產

　　       貸：預付賬款

　　（3）投資者投入固定資產時：

　　借：固定資產

　　       貸：實收資本

　　（4）支付租金租入時：

　　借：固定資產

　　       貸：銀行存款

以上就是對于餐飲企業相關賬務處理怎么做的相關內容，希望大家能對相關內容進行理解記憶，并在相關的業務有所提高和進步。想要了解更多會計知識，請繼續關注會計網吧！

　　隨著居民經濟水平的提高，出現了越來越多的餐飲店，對于餐飲店一般通過“主營業務收入”“主營業務成本”等科目進行會計核算，那相關的賬務處理是什么？

　　餐飲行業的會計分錄

　　1、直接消耗餐料購入：

　　借：主營業務成本

　　　　貸：庫存現金/銀行存款/應付賬款

　　2、入庫餐料購入：

　　借：原材料——餐料

　　　　貸：銀行存款/應付賬款

　　3、后廚領用餐料（月末匯總做）：

　　借：主營業務成本

　　　　貸：原材料——餐料

　　4、月末將已入庫未付款餐料入賬：

　　借：原材料——餐料

　　　　貸：應付賬款

　　5、將月末廚房未使用的餐料沖減成本：

　　借：原材料——廚房

　　　　貸：主營業務成本

　　6、餐廳收銀員收款：

　　借：庫存現金/銀行存款

　　　　貸：主營業務收入——餐飲收入/預收賬款

　　7、結轉成本：

　　借：本年利潤

　　　　貸：主營業務成本

　　8、下月初，將上月盤點表剩余材料記入下月賬目中：

　　借：主營業務成本

　　　　貸：原材料

　　9、取得營業收入時：

　　借：庫存現金/銀行存款

　　　　貸：主營業務收入

　　10、支付其他費用時：

　　借：銷售費用

　　　　貸：庫存現金

　　11、月末結轉成本費用時：

　　借：本年利潤

　　　　貸：銷售費用

　　12、月末結轉營業收入：

　　借：主營業務收入

　　　　貸：本年利潤

　　13、結轉本年利潤：

　　盈利時：

　　借：本年利潤

　　　　貸：利潤分配

　　虧損時：

　　借：利潤分配

　　　　貸：本年利潤

　　許多企業給予員工的福利十分豐厚，日常的許多費用都會報銷，比如餐飲費、交通費，那么報銷餐飲費的賬務處理要怎么做？

　　報銷餐飲費的會計分錄

　　借：應付職工薪酬——職工福利／管理費用

　　       貸：庫存現金

　　什么是應付職工薪酬？

　　應付職工薪酬是指企業為獲得職工提供的服務或解除勞動關系而給予的各種形式的報酬或補償。企業提供給職工配偶、子女、受贍養人、已故員工遺屬及其他受益人等的福利，也屬于職工薪酬。

　　“應付職工薪酬”科目屬于負債類科目。該科目的貸方表示已分配計入有關成本費用項目的職工薪酬，借方表示實際發放的職工薪酬，包括扣還的款項等。該科目期末貸方余額，反映企業應付而未付的職工薪酬。“應付職工薪酬”科目還應當按照“工資”、“住房公積金”、“職工教育經費”、“工會經費”、“職工福利”、“社會保險費”、“非貨幣性福利”等應付職工薪酬項目設置明細科目，進行明細核算。

　　什么是庫存現金？

　　庫存現金是指存放于企業財會部門、由出納人員經管的貨幣，是企業流動性最強的資產。“庫存現金”賬戶屬于資產類賬戶，用于核算企業的庫存現金，借方反映庫存現金的收入，貸方反映庫現金的支出，期末余額在借方，表示庫存現金的余額，并且一般不表示在貸方。需要注意的是：如果企業有內部周轉使用備用金的，可以單獨設置“備用金”科目。

　　近年來，加盟創業成為最受餐飲創業者熱衷的創業方式，對于餐飲加盟企業的賬務處理該怎么做？

　　餐飲加盟企業的會計分錄

　　借：銷售費用——加盟費/管理費用——加盟費

　　　　貸：銀行存款

　　什么是銷售費用？

　　銷售費用是與企業銷售商品活動有關的費用，但不包括銷售商品本身的成本和勞務成本，這兩類成本屬于主營業務成本。企業應通過“銷售費用”科目，核算銷售費用的發生和結轉情況。該科目借方登記企業所發生的各項銷售費用，貸方登記期末轉入“本年利潤”科目的銷售費用，結轉后，“銷售費用”科目應無余額。“銷售費用”科目應按銷售費用的費用項目進行明細核算。

　　什么是管理費用？

　　管理費用屬于期間費用，在發生的當期就計入當期的損失或是利益，企業應通過"管理費用"科目核算管理費用的發生和結轉情況。該科目借方登記企業發生的各項管理費用，貸方登記期末轉入"本年利潤"科目的管理費用，結轉后該科目應無余額、該科目按管理費用的費用項目進行明細核算。

　　什么是銀行存款？

　　銀行存款是儲存在銀行的款項，是貨幣資金的組成部分。根據我國現金管理制度的規定，每一企業都必須在中國人民銀行或專業銀行開立存款戶，辦理存款、取款和轉賬結算，企業的貨幣資金，除了在規定限額以內，可以保存少量的現金外，都必須存入銀行，企業的銀行存款主要包括：結算戶存款、信用證存款、外埠存款等。銀行存款的收支業務由出納員負責辦理。每筆銀行存款收入和支出業務，都須根據經過審核無誤的原始憑證編制記賬憑證。

　　對于餐飲贈送的菜品，通常可以視同銷售處理，計入“銷售費用”等會計科目核算，相關的賬務處理該怎么做？

　　餐飲贈送菜品的會計分錄

　　借：銷售費用

　　　　貸：銀行存款

　　什么是銷售費用？

　　銷售費用是與企業銷售商品活動有關的費用，但不包括銷售商品本身的成本和勞務成本，這兩類成本屬于主營業務成本。企業應通過“銷售費用”科目，核算銷售費用的發生和結轉情況。該科目借方登記企業所發生的各項銷售費用，貸方登記期末轉入“本年利潤”科目的銷售費用，結轉后，“銷售費用”科目應無余額。“銷售費用”科目應按銷售費用的費用項目進行明細核算。

　　什么是銀行存款？

　　銀行存款是儲存在銀行的款項，是貨幣資金的組成部分。根據我國現金管理制度的規定，每一企業都必須在中國人民銀行或專業銀行開立存款戶，辦理存款、取款和轉賬結算，企業的貨幣資金，除了在規定限額以內，可以保存少量的現金外，都必須存入銀行，企業的銀行存款主要包括：結算戶存款、信用證存款、外埠存款等。銀行存款的收支業務由出納員負責辦理。每筆銀行存款收入和支出業務，都須根據經過審核無誤的原始憑證編制記賬憑證。

　　在會計中，銀行存款屬于資產類。期末余額就在借方。在會計分錄中，借方表示增加。貸方表示減少。

　　關于餐飲業購買桌椅的經濟業務，會計人員通常計入“周轉材料”“銀行存款”等科目進行核算，相關的賬務處理該怎么做？

　　餐飲業購買桌椅的會計分錄

　　1、當購入餐飲業桌椅時：

　　借：周轉材料——低值易耗品——桌椅

　　　　應交稅費——應交增值稅(進項稅額)

　　　　貸：銀行存款

　　2、當進行領用時：

　　借：周轉材料——低值易耗品——桌椅(在用)

　　　　貸：周轉材料——低值易耗品——桌椅(在庫)

　　3、當進行攤銷時：

　　借：管理費用

　　　　貸：周轉材料——低值易耗品——桌椅(攤銷)

　　4、當進行結轉時：

　　借：周轉材料——低值易耗品——桌椅(攤銷)

　　　　貸：周轉材料——低值易耗品——桌椅(在用)

　　什么是周轉材料？

　　周轉材料亦稱“周轉使用材料”。建筑安裝工程施工過程中，能多次使用并基本保持其原來的實物形態，其價值逐漸轉移到工程成本中去，但不構成工程實體的工具性材料。為了核算施工企業所有在庫和在用的周轉材料計劃成本，應設置“周轉材料”帳戶。借方登記在庫和在用數;貸方登記領用、報廢、短缺或退庫數;余額表示在庫和在用數。本帳戶應分設“在庫周轉材料”和“在用周轉材料”兩個明細帳戶，組織明細核算。

　　什么是應交稅費？

　　應交稅費是指企業根據在一定時期內取得的營業收入、實現的利潤等，按照現行稅法規定，采用一定的計稅方法計提的應交納的各種稅費。包括企業依法交納的增值稅、消費稅、企業所得稅、資源稅、土地增值稅、城市維護建設稅、房產稅、土地使用稅、車船稅、教育費附加等稅費，以及在上繳國家之前，由企業代收代繳的個人所得稅等。

　　企業應通過“應交稅費”科目，總括反映各種稅費的繳納情況，并按照應交稅費項目進行明細核算。該科目的貸方登記應交納的各種稅費，借方登記已交納的各種稅費，期末貸方余額反映尚未交納的稅費；期末如為借方余額反映多交或尚未抵扣的稅費。

　　對于餐飲業的成本核算，企業通常設置“主營業務收入”“銀行存款”等會計科目進行核算，那么餐飲業成本核算的賬務處理該怎么做？

　　餐飲業成本核算的會計分錄

　　1、結出主營業務成本

　　借：主營業務成本

　　　　貸：庫存商品

　　2、算出稅金及附加

　　借：稅金及附加

　　　　貸：應交稅費

　　　　　　其他應交款

　　3、結轉到本年利潤：

　　借：主營業務收入

　　　　貸：本年利潤

　　借：本年利潤

　　　　貸：稅金及附加/營業外支出等

　　4、結轉損益：

　　借：本年利潤

　　　　財務費用

　　　　主營業務收入

　　　　貸：管理費用

　　　　　　主營業務成本

　　　　　　稅金及附加

　　　　　　所得稅費用　　

　　什么是本年利潤？

　　本年利潤是指企業某個會計年度凈利潤（或凈虧損），屬于所有者權益類科目。他是由企業利潤組成內容計算確定的，是企業從公歷年1月份至12月份逐步累計而形成的一個動態指標。本年利潤是一個匯總類賬戶。其貸方登記企業當期所實現的各項收入，包括主營業務收入、其他業務收入、投資收益、補貼收入、營業外收入等；借方登記企業當期所發生的各項費用與支出，包括主營業務成本、稅金及附加、其他業務支出、管理費用、財務費用、投資收益（凈損失）、營業外支出、所得稅等。

　　餐飲業日常經營活動中消耗的各種食材作為餐飲行業的一項主要成本費用，會計人員應該如何做賬務處理？

　　餐飲業采購食材的會計分錄

　　1、采購蔬菜、調料等：

　　借：原材料

　　       貸：庫存現金/銀行存款

　　2、根據領料出庫單入賬時：

　　借：主營業務成本

　　       貸：原材料

　　3、購進餐具時：

　　借：周轉材料

　       　貸：銀行存款/庫存現金

　　餐飲業常用的會計分錄怎么做？

　　1、直接消耗的餐料購入時：

　　借：主營業務成本

　　       貸：庫存現金/銀行存款/應付賬款

　　2、需要入庫的餐料購入時：

　　借：原材料——餐料

　　       貸：銀行存款/應付賬款

　　3、后廚領用餐料(月末匯總做)時：

　　借：主營業務成本

　　       貸：原材料——餐料

　　4、月末已經入庫未付款餐料入賬時：

　　借：原材料——餐料

　       　貸：應付賬款

　　5、月末廚房未使用的餐料沖減成本時：

　　借：原材料——廚房

　　       貸 ：主營業務成本

　　6、餐廳收銀員繳款時：

　　借：庫存現金/銀行存款

　　       貸：主營業務收入——餐飲收入/預收賬款

　　7、結轉成本：

　　借：本年利潤

　　       貸：主營業務成本

　　8、下月初，將上月盤點表剩余材料記入下月賬中：

　　借：主營業務成本

　　       貸：原材料

　　9、取得營業收入時：

　　借：銀行存款/庫存現金

　　       貸：主營業務收入

　　10、購買材料支付工資以及其他費用時：

　　借：銷售費用/管理費用等

　　       貸：庫存現金

　　11、月末結轉成本費用時：

　　借：本年利潤

　　       貸：銷售費用/管理費用等

　　12、月末結轉營業收入：

　　借：主營業務收入

　　       貸：本年利潤

　　13、結轉本年利潤：

　　盈利時：

　　借：本年利潤

　　       貸：利潤分配

　　虧損時：

　　借：利潤分配

　　       貸：本年利潤

　　公司員工聚餐取得餐飲發票后，可按規定向財務部申請報銷，這也是企業給予員工的一項福利，對于餐飲發票的報銷，可以計入管理費用科目和應付職工薪酬科目核算，相關的賬務處理怎么做？

　　公司員工聚餐發票的賬務處理

　　賬務處理如下：

　　借：管理費用——福利費

　　       貸：應付職工薪酬——福利費

　　借：應付職工薪酬——福利費

　　       貸：庫存現金、銀行存款

　　如果是生產部門的工人聚餐的話，會計分錄為：

　　借：制造費用——福利費

　　       貸：庫存現金、銀行存款

　　如果是職能部門的人聚餐，會計分錄為：

　　借：管理費用——福利費

　       　貸：庫存現金、銀行存款

　　如果是銷售部門的人聚餐，會計分錄為：

　　借：銷售費用——福利費

　　       貸：庫存現金、銀行存款

　　應付職工薪酬是什么？

　　是指企業為獲得職工提供的服務或解除勞動關系而給予的各種形式的報酬或補償。職工薪酬包括職工工資、獎金、津貼和補貼；職工福利費；醫療保險費、養老保險費、失業保險費、工傷保險費和生育保險費等社會保險費；住房公積金；工會經費和職工教育經費；非貨幣性福利，這是指企業以自產產品或外購商品發放給職工作為福利等。因解除與職工的勞動關系給予的補償；其他與獲得職工提供的服務相關的支出；企業提供給職工配偶、子女、受贍養人、已故員工遺屬及其他受益人等的福利。

　　餐飲企業發生的委托加工物資業務，應設置委托加工物資科目進行核算，相應的賬務處理是什么？

　　餐飲企業委托加工物資如何做賬？

　　借：原材料

　      　應交稅費—應交增值稅(進項稅額)

　       　貸：銀行存款等科目

　　外發加工的時候賬務處理：

　　借：委托加工物資

　　       貸：原材料

　　支付加工費的時候賬務處理：

　　借：委托加工物資

　       　貸：銀行存款等科目

　　委托加工物資是指企業委托外單位加工成新的材料或包裝物、低值易耗品等物資。企業委托外單位加工物資的成本包括加工中實際耗用物資的成本、支付的加工費用及應負擔的運雜費、支付的稅費等。委托加工物資的成本應當包括加工中實際耗用物資的成本、支付的加工費用及應負擔的運雜費、支付的稅金等。

　　餐飲行業相關的賬務處理

　　比如實現收入的時候賬務處理：

　　借：銀行存款等科目

　       　貸：主營業務收入

　　              應交稅費—應交增值稅(銷項稅額)

　　費用報銷的時候賬務處理：

　　借：管理費用等科目

　　       貸：銀行存款等科目

　　應收股利這個會計科目一般小公司的會計是不會涉及的，一般都是有股份股權的公司才會涉及，如果對這部分內容不太了解，那就和會計網一起來學習一下吧!

　　應收股利的相關賬務處理

　　1、企業取得交易性資產，按支付的價款中所包含的、已宣告但尚未發放的現金股利

　　借：應收股利

　　借：交易性金融資產——成本

　　借：投資收益

　　貸：銀行存款/存放中央銀行款項/結算備付金

　　2、交易性金融資產持有期間被投資單位宣告發放的現金股利，按應享有的份額

　　借：應收股利

　　貸：投資收益

　　3、如果是取得長期股權投資，按支付的價款中所包含的、已宣告但尚未發放的現金股利

　　借：應收股利

　　借：長期股權投資——成本

　　貸：銀行存款

　　持有期間被投資單位宣告發放現金股利或利潤的，按應享有的份額

　　借：應收股利

　　貸：投資收益(成本法下)

　　貸：長期股權投資——損益調整(權益法下)

　　4、被投資單位宣告發放的現金股利或利潤屬于其在取得本企業投資前實現凈利潤的分配額

　　借：應收股利

　　貸：長期股權投資——成本

　　5、取得可供出售的金融資產，按支付的價款中所包含的、已宣告但尚未發放的現金股利

　　借：應收股利

　　借：可供出售金融資產——成本

　　貸：銀行存款/存放中央銀行款項/結算備付金

　　6、可供出售權益工具持有期間被投資單位宣告發放的現金股利，按應享有的份額

　　借：應收股利

　　貸：投資收益

　　7、實際收到現金股利或利潤

　　借：銀行存款

　　貸：應收股利

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　　企業生產的各種材料、產成品、低值易耗品等，均屬于存貨范疇。那么企業存貨，主要包括哪些會計科目？

　　存貨主要有哪些科目？

　　存貨包括的科目有原材料、包裝物、低值易耗品、材料成本差異、庫存商品、存貨跌價準備等。

　　存貨是指企業在日常活動中持有以備出售的產品或商品、處在生產過程中的在產品、在生產過程或提供勞務過程中耗用的材料或物料等，包括各類材料、在產品、半成品、產成品、商品以及包裝物、低值易耗品、委托代銷商品等。

　　存貨如何進行賬務處理？

　　一、存貨跌價準備的會計核算

　　⒈計提存貨跌價準備：

　　存貨跌價準備通常應當按單個存貨項目計提;對數量較多、單價較低的存貨，也可以分類計提。

　　借：資產減值損失

　　       貸：存貨跌價準備

　　⒉轉回存貨跌價準備：

　　當以前減記存貨價值的影響因素已經消失，減記的金額應當予以恢復，并在原已計提的存貨跌價準備金額內轉回。

　　借：存貨跌價準備

　　       貸：資產減值損失

　　⒊存貨跌價準備的結轉：

　　企業計提了存貨跌價準備，如果其中有部分存貨已經銷售，則企業在結轉銷售成本時，應同時結轉其已計提的存貨跌價準備。(在結轉時，需要按照比例計算。)

　　借：存貨跌價準備

　       　貸：主營業務成本

　　二、存貨清查的會計核算：

　　盤盈：

　　⒈審批前

　　借：原材料等科目

　　       貸：待處理財產損溢

　　⒉審批后

　　借：待處理財產損溢

　      　貸：管理費用

　　盤虧：

　　⒈審批前

　　借：待處理財產損溢

　       　貸：原材料

　              　應交稅費—應交增值稅(進項稅額轉出)

　　⒉審批后

　　①屬于正常損耗、管理不善引起的一般損失以及扣除應計入其他科目后的凈損失

　　借：管理費用

　　        貸：待處理財產損益

　　②由責任人、保險公司賠償的部分

　　借：其他應收款

　       　貸：待處理財產損益

　　③屬于自然災害、不可抗力因素等引起的非常損失

　　借：營業外支出—非常損失

　　       貸：待處理財產損溢

　　④存在殘料入庫的情況

　　借：原材料

　       　貸：待處理財產損溢

　　餐飲業的廚師的工資一般是計入什么會計科目呢?是計入應付職工薪酬嗎?如果不太了解這部分的內容，那就和會計網一起來學習一下吧!

　　餐飲業的廚師工資要計入哪個會計科目?

　　餐飲業廚師的工資不是計入應付職工薪酬，要計入“營業費用--工資”，不能記入成本;服務人員的工資也可記入“營業費用——工資”， 其他管理人員，記入“管理費用——工資”。一般情況，工資要先計提。

　　服務人員工資發放的會計分錄

　　1、在計提時

　　借：主營業務成本

　　貸：應付職工薪酬

　　2、發放時

　　借：應付職工薪酬

　　貸：庫存現金/銀行存款

　　餐飲業的成本核算方法有哪些?

　　餐飲成本核算分廚房核算和會計成本核算兩個方面。廚房核算主要是指為廚房生產和產品定價服務，控制廚房實際成本消耗，同時為會計成本核算提供基礎數據; 會計成本核算主要從會計專業化管理角度核算各餐廳和企業餐飲成本消耗及成本率，控制餐廳和企業成本，同時為企業餐飲經營者和高層 提供決策依據。廚房核算和會計核算必須做好成本核算的基礎工作。餐飲產品品種繁多，在核算時應根據廚房產品生產方式及花色品種不同，采用不同的核算方法，從而提高成本核算的準確性和科學性，具體方法主要有四種類型，分別是：順序結轉法、平行結轉法、訂單核算法、分類核算法。

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