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　　餐飲企業隨著不斷壯大，其銷售的商品也會越來越豐富，一般包括食品、煙酒等，對于餐飲業煙酒，應如何做會計分錄？

　　餐飲業煙酒的會計分錄

　　入庫時：

　　借：原材料——酒水庫

　　       貸：銀行存款

　　領用時：

　　借：主營業務成本——酒水成本

　          主營業務成本——香煙成本

　　       主營業務成本——其他成本

　　       銷售費用

　          管理費用

　　       貸：原材料

　　什么是主營業務成本？

　　企業銷售商品、提供勞務等經營性活動所發生的成本即是指主營業務成本，企業一般在確認銷售商品、提供勞務等主營業務收入時，或是在月末，將已銷售商品、已提供勞務的成本轉入主營業務成本。

　　企業應設置“主營業務成本”科目，按主營業務的種類進行明細核算，主要用于核算企業因銷售商品、提供勞務或讓渡資產使用權等日常活動而發生的實際成本，借記該科目，貸記“庫存商品”等科目。期末，將主營業務成本的余額轉入“本年利潤”科目，借記“本年利潤”，貸記該科目，結轉后，“主營業務成本”科目期末無余額。

　　銷售費用包括什么？

　　銷售費用主要是指有應由企業負擔的因銷售產品而發生的各項費用，包括有保險費、包裝費、展覽費和廣告費、運輸費、裝卸費、商品維修費、預計產品質量保證損失等以及為銷售本企業商品而專設的銷售機構(含銷售網點、售后服務網點等)的職工薪酬、業務費、折舊費等經營費用。

　　企業為了維系和客戶的良好關系，遇上節假日，都會購買煙酒等作為禮品送給客戶，這種情況下會計人員要如何編制會計分錄？

　　購買煙酒送禮的賬務處理

　　1、企業購買煙酒食品，并取得增值稅專用發票：

　　借：庫存商品——煙酒食品

　　       應交稅費——應交增值稅——待認證進項稅額

　　       貸：銀行存款

　　取得增值稅專用發票且尚未認證通過，則票面增值稅額計入“應交稅費——待認證進項稅”科目，待認證通過，轉入“應交稅費——應交增值稅(進項稅額)”;然后視其用途、是否符合抵扣條件，決定是否進項稅額轉出。

　　2、按照相關規定，企業購買煙酒送禮的雖然取得增值稅專用發票，但是不得從銷項稅額中抵扣，要做進項稅額轉出：

　　借：應交稅費——應交增值稅（進項稅額）

　　       貸：應交稅費——待認證進項稅額

　　3、煙酒用于招待客戶：

　　借：銷售費用——業務招待費

　　       貸：庫存商品——煙酒食品

　　　　　　應交稅費——應交增值稅（進項稅額轉出）

　　4、煙酒食品作為福利發給員工：

　　借：應付職工薪酬——職工福利

　　       貸：庫存商品——煙酒食品

　              　應交稅費——應交增值稅（進項稅額轉出）

　　借：生產成本（一線生產工人的薪酬）

　　       制造費用（車間管理人員的薪酬）

　　       管理費用（行政管理部門人員的薪酬）

　　       銷售費用（銷售人員的薪酬）

　　       在建工程（在建工程人員的薪酬）

　　       研發支出（研發支出人員的職工薪酬）

　　       貸：應付職工薪酬——職工福利

　　以上就是關于購買煙酒送禮相關會計處理的全部內容，希望能對大家有所幫助。想要了解更多會計知識，請繼續關注會計網吧！

　　有些企業或組織需要從外面購買大量的煙酒，購買了煙酒之后負責人會將發票送交財務部報銷，報銷煙酒的賬務處理該怎么做？

　　報銷煙酒的會計分錄

　　根據用于購買煙酒的部門成本屬性，確定一級科目是管理費用、銷售費用還是制造費用，二級科目記作“招待費“：

　　借：管理費用／銷售費用／制造費用——招待費

　　       貸：庫存現金／銀行存款

　　一般來說，購買煙酒是為了商務接待，則列支“制造費用——招待費”；如果是為了市場營銷業務招待，則列支“銷售費用——招待費”；如果是為其他辦公室提供后勤和服務支持，則應列支“管理費用——招待費”。

　　什么是管理費用？

　　管理費用是指企業行政管理部門為組織和管理生產經營活動而發生的各種費用。包括的具體項目有：企業董事會和行政管理部門在企業經營管理中發生的，或者應當由企業統一負擔的公司經費、工會經費、待業保險費、勞動保險費、董事會費、聘請中介機構費、咨詢費、訴訟費、業務招待費、辦公費、差旅費、郵電費、綠化費、管理人員工資及福利費等。

　　管理費用屬于期間費用，在發生的當期就計入當期的損失或是利益。該科目借方登記企業發生的各項管理費用，貸方登記期末轉入“本年利潤”科目的管理費用，結轉后該科目應無余額。該科目按管理費用的費用項目進行明細核算。

　　煙酒是接人待客的重要禮品之一，同時，煙酒也是要繳納相應的稅款的。在會計人員做處理時一般會計入“在途物資”、“應交稅費”等科目進行核算，具體的會計分錄如何編制？

　　煙葉稅會計分錄

　　1.煙葉尚未提回時，根據有關收購憑證等作賬務處理：

　　借：在途物資

　　　　應交稅費——應交增值稅(進項稅額)

　　　　貸：銀行存款

　　　　　　應交稅費——煙葉稅

　　2.煙葉提回入庫時，根據收貨單等憑證作賬務處理：

　　借：庫存商品

　　　　貸：在途物資

　　3.繳納煙葉稅時

　　借：應交稅費——煙葉稅

　　　　貸：銀行存款

　　煙葉稅的主要內容

　　1.煙葉稅的納稅人，為在中華人民共和國境內從事煙葉收購的單位；

　　2.煙葉稅的征收環節為煙葉收購環節；

　　3.煙葉稅的稅率，為20%的比例稅率；

　　4.煙葉稅的計稅依據為煙葉的收購金額；

　　5.煙葉稅的征收機關為地方稅務機關。開征煙葉稅不會增加農民的負擔。這主要是因為，原煙葉特產農業稅是在煙葉收購環節由煙草收購公司繳納的。改征煙葉稅后，煙葉稅的稅率與原煙葉特產農業稅的稅率相同，也是20%，稅率沒有改變。因此，征收煙葉稅不會增加農民負擔。

　　應交稅費是什么？

　　應交稅費是根據稅法規定應上繳的各種稅款，是應付賬款的一種，主要包括應該交納的增值稅、城市維護建設稅等稅費。該科目的貸方登記應交納的各種稅費，借方登記已交納的各種稅費，期末貸方余額反映尚未交納的稅費，借方余額反映多交或尚未抵扣的稅費。

很多會計同行在工作中都會遇到計算生產凈稅額的問題，如果對這部分內容不清楚，那就和會計網一起來學習吧。

什么是生產稅？

生產稅指政府對生產單位從事生產、銷售和經營活動以及因從事這些活動使用某些生產要素所征收的各種稅、附加費和規費，各部門向政府支付的生產稅與政府向各部門支付的生產補貼相抵之后的差額。

什么是生產稅凈額？

生產稅凈額反映政府從本期創造的增加值中所得到的原始收入份額。生產稅是指政府對生產單位的生產經營活動所征收的各種稅、附加和規費，具體包括銷售(營業)稅金及附加、增值稅、管理費開支的稅、應交納的養路費、排污費和水電附加等，以及煙酒專賣上繳政府的專項收入。補貼與生產稅相反，是政府對生產單位的單方面收入轉移，因此視為負稅處理，包括政策虧損補貼、糧食系統價格補貼、外貿企業出口退稅收入等

生產稅包括什么？

生產稅包括：營業稅、增值稅、消費稅、煙酒專賣專項收入、進口稅、固定資產使用稅、車船使用稅、印花稅、排污費、教育費附加、水電費附加等，補貼是政府對生產單位在生產和經營活動中由于政策性的原因而產生的虧損所給予的財政補貼，通常有國家財政對企業的政策性虧損補貼等，與生產稅相反，補貼作為負稅處理。包括政策虧損補貼、糧食系統價格補貼、外貿企業出口退稅收入等。

生產稅凈額的計算公式

生產稅凈額=生產稅-生產補貼

以上就是有關生產稅凈額的內容和知識點，希望能夠幫助到大家，想了解更多會計相關的知識，請多多關注會計網！

職工教育費的賬務處理是怎么做的？

　　企業從事生產、銷售和經營活動使用某些生產要素需要繳納各種稅，生產稅的計算公式為：生產稅凈額=生產稅—生產補貼。

　　生產稅的計算公式

　　生產稅凈額計算公式：生產稅凈額=生產稅—生產補貼。

　　生產稅指政府對生產單位從事生產、銷售和經營活動以及因從事這些活動使用某些生產要素所征收的各種稅、附加費和規費。生產稅包括：增值稅、消費稅、煙酒專賣專項收入、進口稅、固定資產使用稅、車船使用稅、印花稅、排污費、教育費附加、水電費附加等。

　　與生產相關的會計分錄

　　生產經營領用材料，

　　借：生產成本(直接材料成本)

　　　　貸：原材料

　　生產工人工資分配，

　　借：生產成本

　　　　貸：應付職工薪酬

　　結轉制造費用，

　　借：生產成本

　　　　貸：制造費用

　　完工入庫，

　　借：庫存商品

　　　　貸：生產成本——基本生產成本

　　生產成本科目核算企業進行工業性生產所發生的各項生產費用。該科目設置“基本生產成本”和“輔助生產成本”兩個二級科目。“基本生產成本”二級科目核算企業為完成主要生產目的而進行的產品生產發生的費用，用于計算基本生產的產品成本;“輔助生產成本”二級科目核算企業為基本生產及其他服務而進行的產品生產和勞務供應發生的費用，用于計算輔助生產產品和勞務成本。該科目按成本核算對象設明細賬，明細賬用多欄式賬頁按成本項目設專欄進行明細核算。

餐飲業的賬一直都比商貿類型企業的復雜，也比較繁瑣，那么新開張的餐飲業，會計應該怎么做賬呢？如果對這部分知識點不了解，那就和會計網一起來學習吧。

新開張餐飲業會計做賬的詳細內容有哪些？

1、公司籌建期間所發生的費用,房租,工資等。如果是執行小企業會計制度的應全部記入“長期待攤費用”科目。如果執行新會計準則制度的，全部記入管理費用科目

2、前期的費用的有很多只有收據應該去找些發票;不過如果你單位是交納定額稅款，問題也不大;如果是查帳征收，就一定要有發票，否則：發生的原材料費用不能稅前扣除

3、營業期間：發生的水電費，在”營業費用“---水電費列支，員工工資：營業費用“-工資科目列支

4、餐飲業對采購的菜品、大米、油鹽、煙酒，先填寫入庫單。由稽核人員核查其數量后做入倉處理。而后又將需急用新鮮的菜，肉，魚等易壞，易腐菜料辦理出倉。這些物料統一在“原材料”科目中核算。餐飲廳用的桌椅計入“營業費用--低易品攤銷”;辦公室用的桌椅板凳計入“管理費用--低易品攤銷”

5、在結轉餐飲成本時，需對領用的菜，肉等食品原料做個盤點，清查。以便準確計算“營業成本”如領用食品原料作：借：營業成本--豬肉5斤60元--大米10斤50---油鹽105貸：原材料---豬肉5斤60-大米10斤50--油鹽105對盤余的食品原料，要做期末假退庫處理{沖減食品原料成本)

以上就是有關新開張的餐飲業的一些主要的內容，希望能夠幫助大家，想了解更多的會計知識，請多多關注會計網！

餐飲業無票銷售收入的會計分錄怎么做？

　　7月17日，國家統計局發布數據，上半年國民經濟恢復向好。初步核算，上半年國內生產總值593034億元，按不變價格計算，同比增長5.5%，比一季度加快1.0個百分點。

（來源：人民日報）

　　分產業看，第一產業增加值30416億元，同比增長3.7%；第二產業增加值230682億元，增長4.3%；第三產業增加值331937億元，增長6.4%。分季度看，一季度國內生產總值同比增長4.5%，二季度增長6.3%。從環比看，二季度國內生產總值增長0.8%。

（來源：國家統計局）

規模以上工業增加值增長3.8%

　　上半年，規模以上工業增加值同比增長3.8%（增加值增速均為扣除價格因素的實際增長率）。6月份，規模以上工業增加值同比實際增長4.4%。

（來源：國家統計局）

　　分三大門類看，上半年，采礦業增加值同比增長1.7%，制造業增長4.2%，電力、熱力、燃氣及水生產和供應業增長4.1%。分經濟類型看，上半年，國有控股企業增加值同比增長4.4%；股份制企業增長4.4%，外商及港澳臺商投資企業增長0.8%；私營企業增長1.9%。分產品看，太陽能電池、新能源汽車、工業控制計算機及系統產量分別增長54.5%、35.0%、34.1%。

　　上半年，工業企業產品銷售率為96.2%，同比下降0.6個百分點；工業企業實現出口交貨值69768億元，同比名義下降4.8%。

　　指標解釋：

　　工業增加值增長速度：即工業增長速度，是用來反映一定時期工業生產物量增減變動程度的指標。利用該指標，可以判斷短期工業經濟的運行走勢和經濟的景氣程度，也是制定和調整經濟政策、實施宏觀調控的重要參考和依據。

　　產品銷售率：是銷售產值和工業總產值的比率，用來反映工業產品的產銷銜接情況。

全國固定資產投資增長3.8%

　　上半年，全國固定資產投資（不含農戶）243113億元，同比增長3.8%（按可比口徑計算，詳見附注7）。其中，民間固定資產投資128570億元，同比下降0.2%。從環比看，6月份固定資產投資（不含農戶）增長0.39%。

（來源：國家統計局）

　　分產業看，第一產業投資5152億元，同比增長0.1%；第二產業投資74839億元，增長8.9%；第三產業投資163123億元，增長1.6%。

　　第二產業中，工業投資同比增長8.9%。其中，采礦業投資增長0.8%，制造業投資增長6.0%，電力、熱力、燃氣及水生產和供應業投資增長27.0%。

　　第三產業中，基礎設施投資（不含電力、熱力、燃氣及水生產和供應業）同比增長7.2%。其中，鐵路運輸業投資增長20.5%，水利管理業投資增長9.6%，道路運輸業投資增長3.1%，公共設施管理業投資增長2.1%。

　　分地區看，東部地區投資同比增長6.4%，中部地區投資下降1.7%，西部地區投資增長0.8%，東北地區投資增長2.2%。分登記注冊類型看，內資企業固定資產投資同比增長4.0%，港澳臺商企業固定資產投資下降3.4%，外商企業固定資產投資增長3.4%。

　　指標解釋：

　　固定資產投資（不含農戶）：是以貨幣形式表現的在一定時期內完成的建造和購置固定資產的工作量以及與此有關的費用的總稱。

居民消費價格同比上漲

　　上半年，全國居民消費價格（CPI）同比上漲0.7%。分類別看，食品煙酒價格上漲2.1%，衣著價格上漲0.8%，居住價格下降0.2%，生活用品及服務價格上漲0.5%，交通通信價格下降2.3%，教育文化娛樂價格上漲1.7%，醫療保健價格上漲1.0%，其他用品及服務價格上漲2.9%。在食品煙酒價格中，鮮果價格上漲7.9%，豬肉價格上漲3.2%，糧食價格上漲1.6%，鮮菜價格下降2.7%。扣除食品和能源價格后的核心CPI同比上漲0.7%。6月份，全國居民消費價格同比持平，環比下降0.2%。

（來源：國家統計局）

　　指標解釋：

　　居民消費價格指數（consumer price index，簡稱CPI），是度量消費商品及服務項目價格水平隨著時間變動的相對數，反映居民購買的商品及服務項目價格水平的變動趨勢和變動程度。其按年度計算的變動率通常被用來反映通貨膨脹或緊縮的程度；CPI及其分類指數還是計算國內生產總值以及資產、負債、消費、收入等實際價值的重要參考依據。

居民收入平穩增長

　　上半年，全國居民人均可支配收入19672元，同比名義增長6.5%，比一季度加快1.4個百分點；扣除價格因素實際增長5.8%，加快2.0個百分點。按常住地分，城鎮居民人均可支配收入26357元，同比名義增長5.4%，實際增長4.7%；農村居民人均可支配收入10551元，同比名義增長7.8%，實際增長7.2%。從收入來源看，全國居民人均工資性收入、經營凈收入、財產凈收入、轉移凈收入分別名義增長6.8%、7.0%、4.7%、6.1%。全國居民人均可支配收入中位數16393元，同比名義增長5.4%。

（來源：國家統計局）

　　指標解釋：

　　居民可支配收入是指居民可用于最終消費支出和儲蓄的總和，即居民可用于自由支配的收入，既包括現金收入，也包括實物收入。按照收入的來源，可支配收入包括工資性收入、經營凈收入、財產凈收入和轉移凈收入。

居民人均消費支出增長8.4%

　　上半年，全國居民人均消費支出12739元，比上年同期名義增長8.4%，扣除價格因素影響，實際增長7.6%。分城鄉看，城鎮居民人均消費支出15810元，增長7.7%，扣除價格因素，實際增長7.0%；農村居民人均消費支出8550元，增長8.5%，扣除價格因素，實際增長7.9%。

　　上半年，全國居民人均食品煙酒消費支出3907元，增長6.0%，占人均消費支出的比重為30.7%；人均衣著消費支出764元，增長5.4%，占人均消費支出的比重為6.0%；人均居住消費支出2949元，增長5.1%，占人均消費支出的比重為23.2%；人均生活用品及服務消費支出722元，增長7.8%，占人均消費支出的比重為5.7%；人均交通通信消費支出1630元，增長9.2%，占人均消費支出的比重為12.8%；人均教育文化娛樂消費支出1205元，增長16.2%，占人均消費支出的比重為9.5%；人均醫療保健消費支出1219元，增長17.1%，占人均消費支出的比重為9.6%；人均其他用品及服務消費支出342元，增長14.5%，占人均消費支出的比重為2.7%。

（來源：國家統計局）

　　指標解釋：

　　居民消費支出是指居民用于滿足家庭日常生活消費需要的全部支出，既包括現金消費支出，也包括實物消費支出。消費支出包括食品煙酒、衣著、居住、生活用品及服務、交通通信、教育文化娛樂、醫療保健以及其他用品及服務八大類。

　　總的來看，上半年，隨著經濟社會全面恢復常態化運行，宏觀政策顯效發力，國民經濟回升向好，高質量發展穩步推進。但也要看到，世界政治經濟形勢錯綜復雜，國內經濟持續恢復發展的基礎仍不穩固。下階段，要堅持穩中求進工作總基調，完整、準確、全面貫徹新發展理念，圍繞高質量發展這個首要任務和構建新發展格局這個戰略任務，全面深化改革開放，加快建設現代化產業體系，著力暢通經濟循環，在轉方式、調結構、增動能上下更大功夫，努力推動經濟實現質的有效提升和量的合理增長。

　　內容來源國家統計局、人民日報、央視新聞等，會計網整理發布。

　　一、居民收入情況

　　一季度，全國居民人均可支配收入11539元，比上年同期名義增長6.2%，扣除價格因素，實際增長6.2%。分城鄉看，城鎮居民人均可支配收入15150元，增長（以下如無特別說明，均為同比名義增長）5.3%，扣除價格因素，實際增長5.3%；農村居民人均可支配收入6596元，增長7.6%，扣除價格因素，實際增長7.7%。

　　按收入來源分，一季度，全國居民人均工資性收入6585元，增長6.8%，占可支配收入的比重為57.1%；人均經營凈收入1959元，增長6.8%，占可支配收入的比重為17.0%；人均財產凈收入988元，增長3.2%，占可支配收入的比重為8.6%；人均轉移凈收入2007元，增長4.8%，占可支配收入的比重為17.4%。

　　一季度，全國居民人均可支配收入中位數9462元，增長6.4%，中位數是平均數的82.0%。其中，城鎮居民人均可支配收入中位數12870元，增長5.7%，中位數是平均數的84.9%；農村居民人均可支配收入中位數5243元，增長7.8%，中位數是平均數的79.5%。

　　圖1 2024年一季度全國及分城鄉居民人均可支配收入與增速

　　二、居民消費支出情況

　　一季度，全國居民人均消費支出7299元，比上年同期名義增長8.3%，扣除價格因素影響，實際增長8.3%。分城鄉看，城鎮居民人均消費支出8943元，增長7.7%，扣除價格因素，實際增長7.7%；農村居民人均消費支出5050元，增長9.1%，扣除價格因素，實際增長9.2%。

　　一季度，全國居民人均食品煙酒消費支出2354元，增長10.6%，占人均消費支出的比重為32.2%；人均衣著消費支出492元，增長12.4%，占人均消費支出的比重為6.7%；人均居住消費支出1562元，增長0.1%，占人均消費支出的比重為21.4%；人均生活用品及服務消費支出380元，增長2.9%，占人均消費支出的比重為5.2%；人均交通通信消費支出946元，增長14.8%，占人均消費支出的比重為13.0%；人均教育文化娛樂消費支出722元，增長13.4%，占人均消費支出的比重為9.9%；人均醫療保健消費支出629元，增長3.9%，占人均消費支出的比重為8.6%；人均其他用品及服務消費支出214元，增長21.7%，占人均消費支出的比重為2.9%。

　　圖2 2024年一季度居民人均消費支出及構成

　　表1 2024年一季度全國居民收支主要數據

　　表2 2024年一季度城鄉居民收支主要數據

　　內容來源國家統計局官網。

　　隨著2020年初級會計證書陸續發放，很快又即將進入到2021年初級會計備考預習階段。為了提高大家的備考效率，下面會計網整理了幾個有關初級會計容易混淆的知識點，各位考生一定要注意區分!

　　一、賬面價值、賬面余額、賬面凈值

　　賬面價值：是指某科目(通常是資產類科目)的賬面余額減去相關備抵項目后的凈額

　　賬面余額：是指某科目的賬面實際余額，不扣除作為該科目備抵的項目

　　賬面凈值：是指固定資產的折余價值=固定資產原價-計提的累計折舊(不扣除減值準備金額)

　　二、應收賬款、其他應收款

　　應收賬款就是計算和主營業務收入有關賒銷的往來核算，而其他應收款是核算與其主營業務無關的往來。比如：酒店客戶的賒銷計入應收賬款

　　而支付給煙酒公司押金就應計入其他收款，設計院服務的賒銷計入應收賬款，收取的保險公司的賠款就應計入其他應收款。

　　區分原則：看兩者是不是企業的主營業務。

　　三、主營業收入、其他業務收入

　　主營業務收入就是指企業的主要收入來源，即就是靠這個業務掙錢的。比如：鋼鐵企業是靠銷售鋼材取得收入，制藥企業是靠賣藥取得收入，商品批發是靠出售商品取得收入。

　　但是有些企業在生產的過程中會產生一些下腳料，一些廢料、一些價值很小的副產品，這些都不是企業的主營收入，而是伴隨的其他收入，也就是說和主營業務相去甚遠，一般來說這些收入計入其他業務收入。

　　四、商業折扣、現金折扣

　　商業折扣：是指銷貨方為了促進銷售，在商品價目單原定價格的基礎上給予購貨方的價格扣除。稅法規定，如果銷售額和折扣額在同一張發票上分別注明的，可按折扣后的銷售額征收增值稅:如果將折扣額另開發票，不論其在財務上如何處理，均不得銷售額中減除折扣額。

　　由于此種折扣是在實現銷售時同時發生的，買賣雙方都按扣減商業折扣后的價格成交，所以會計上對其不需單獨作會計處理。又因為發票價格就是扣除商業折扣后的實際售價，故可按發票價格計算銷項稅額。

　　現金折扣：是指銷貨方在采用賒銷方式銷售貨物或提供勞務時，為了鼓勵購貨方及早償還貨款，按協議許諾給予購貨方的一種債務扣除。現金折扣發生在銷貨之后，是一種融資性質的理財費用，因此計算銷項稅額時，現金折扣不得從銷售額中減除。

　　對于餐飲業會計而言，做賬時，首先要確定成本相關的核算方法，設置會計科目，按流程將相關費用支出入賬。以下一文將主要介紹餐飲業會計做賬的內容，來了解下吧。

　　餐飲業的科目如何設置？

　　1.公司籌建期間所發生的房租、工資等費用，執行小企業會計制度的，應全部記入“長期待攤費用”科目。執行新會計準則制度的，應全部記入管理費用科目。

　　2、前期的費用的有很多只有收據應該去找些發票;不過如果你單位是交納定額稅款，問題也不大;如果是查帳征收，就一定要有發票，否則，發生的原材料費用不能稅前扣除

　　3.營業期間，對于發生的水電費，可以在“營業費用——水電費”列支。對于員工工資，在營業費用“——工資”科目列支。

　　4.餐飲業對采購的菜品、大米、油鹽、煙酒，先填寫入庫單，由稽核人員核查其數量后做入倉處理。而對于新鮮的菜，肉，魚等易壞食材做出倉處理，將這些 物料統一通過“原材料”科目核算。

　　5、餐飲廳用的桌椅計入“營業費用——低易品攤銷”核算；辦公室用的桌椅板凳計入“管理費用——低易品攤銷”核算

　　餐飲業會計做賬流程

　　餐飲業會計做賬時，應按照企業的規模以及核算要求，確定相關成本的核算方法。

　　1.對方可以提供正規發票

　　將菜肉等直接記入“主營業務成本”。

　　有庫房的情況下，可以將米油、調料，先記入“原材料”，領用時記入“主營業務成本”。

　　將煤氣記入“營業費用——燃氣費”。

　　2.購入的酒水、飲料，有庫房的情況下，先記入“庫存商品”，賣出后再結轉成本;對于香煙，具備銷售資格的，核算方法不變，不具備銷售資格的，部分收入、成本的處理應符合營業執照的經營范圍。

　　3.廚師、服務人員的工資記入“營業費用——工資”;其他管理人員，記入“管理費用——工資”。通常工資要先計提。

　　4.裝修費記入“長期待攤費用”核算，攤銷年限，參考租憑合同年限。

　　2020年餐飲企業開票問題

　　餐飲業會計怎么做分錄？

　　1、平時記收入(分類：菜品、酒水、香煙等)，費用分部門記即可，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發票。

　　2、購買蔬菜、調料等制作間的用品，涉及分錄處理如下：

　　借：原材料

　　貸：現金（或銀行存款）

　　3、按制作間領料出庫單入賬：

　　借：營業成本

　　貸：原材料

　　4、月底將制作間剩余材料盤點，按盤點表入賬：

　　借：營業成本（紅字）

　　貸：原材料（紅字）

　　5、結轉成本：

　　借：本年利潤

　　貸：營業成本