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　　餐飲業(yè)在日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，通常設(shè)置“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”“原材料”“固定資產(chǎn)”等科目進(jìn)行業(yè)務(wù)處理，對(duì)于餐飲業(yè)的會(huì)計(jì)分錄該怎么做？

　　餐飲業(yè)的會(huì)計(jì)分錄

　　1、購(gòu)進(jìn)蔬菜等原材料

　　借：原材料—蔬菜/肉類(lèi)

　　　　貸：庫(kù)存現(xiàn)金/應(yīng)付賬款

　　2、支付人工工資，計(jì)提和發(fā)放

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：應(yīng)付職工薪酬—工資

　　借：應(yīng)付職工薪酬—工資

　　　　貸：庫(kù)存現(xiàn)金

　　3、購(gòu)買(mǎi)輔料

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：庫(kù)存現(xiàn)金

　　4、購(gòu)買(mǎi)符合固定資產(chǎn)條件的設(shè)備，如空調(diào)

　　借：固定資產(chǎn)

　　　　貸：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款

　　5、交房租、水電費(fèi)等

　　借：銷(xiāo)售費(fèi)用—房租

　　　　銷(xiāo)售費(fèi)用—水電費(fèi)

　　　　貸：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款

　　6、收入核算

　　借：庫(kù)存現(xiàn)金/應(yīng)收賬款

　　　　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　7、計(jì)提折舊

　　借：銷(xiāo)售費(fèi)用

　　　　貸：累計(jì)折舊

　　8、計(jì)算稅金

　　借：稅金及附加

　　　　貸：應(yīng)交稅費(fèi)—增值稅

　　　　　　應(yīng)交稅費(fèi)—城建稅

　　　　　　應(yīng)交稅費(fèi)—教育費(fèi)附加

　　9、月末結(jié)轉(zhuǎn)成本、費(fèi)用

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：原材料

　　借：本年利潤(rùn)

　　　　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　　　銷(xiāo)售費(fèi)用

　　　　　　稅金及附加

　　　　　　所得稅費(fèi)用（若沒(méi)有不做）

　　10、結(jié)轉(zhuǎn)收入

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　　　貸：本年利潤(rùn)

　　11、結(jié)轉(zhuǎn)利潤(rùn)分配（若虧損，相反分錄）

　　借：本年利潤(rùn)

　　　　貸：利潤(rùn)分配—未分配利潤(rùn)

　　酒水是餐飲業(yè)在日常經(jīng)營(yíng)時(shí)常用的商品，對(duì)于餐飲業(yè)的酒水一般通過(guò)“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”科目進(jìn)行核算，具體的會(huì)計(jì)分錄怎么做？

　　餐飲業(yè)酒水的會(huì)計(jì)分錄

　　1、入庫(kù)時(shí)

　　借：原材料——酒水庫(kù)（可按酒水分類(lèi)，如白酒、洋酒、啤酒、飲料等）

　　　　貸：銀行存款

　　2、領(lǐng)用時(shí)

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本——酒水成本

　　　　主營(yíng)業(yè)務(wù)成本——香煙成本

　　　　主營(yíng)業(yè)務(wù)成本——其他成本

　　　　銷(xiāo)售費(fèi)用

　　　　管理費(fèi)用

　　　　貸：原材料

　　3、銷(xiāo)售時(shí)

　　借：庫(kù)存現(xiàn)金、銀行存款

　　　　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　銷(xiāo)售費(fèi)用是什么？

　　銷(xiāo)售費(fèi)用是指企業(yè)在銷(xiāo)售產(chǎn)品、自制半成品和工業(yè)性勞務(wù)等過(guò)程中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，包括由企業(yè)負(fù)擔(dān)的包裝費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、展覽費(fèi)、廣告費(fèi)、租賃費(fèi)（不包括融資租賃費(fèi)），以及為銷(xiāo)售本企業(yè)產(chǎn)品而專(zhuān)設(shè)的銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)的費(fèi)用，包括職工工資、福利費(fèi)、差旅費(fèi)、辦公費(fèi)、折舊費(fèi)、修理費(fèi)、物料消耗和其他經(jīng)費(fèi)。銷(xiāo)售費(fèi)用屬于期間費(fèi)用，在發(fā)生的當(dāng)期就計(jì)入當(dāng)期的損益。

　　管理費(fèi)用是什么？

　　管理費(fèi)用是指企業(yè)行政管理部門(mén)為組織和管理生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)而發(fā)生的各種費(fèi)用。包括的具體項(xiàng)目有：企業(yè)董事會(huì)和行政管理部門(mén)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的，或者應(yīng)當(dāng)由企業(yè)統(tǒng)一負(fù)擔(dān)的公司經(jīng)費(fèi)、工會(huì)經(jīng)費(fèi)、待業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)、勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi)、董事會(huì)費(fèi)、聘請(qǐng)中介機(jī)構(gòu)費(fèi)、咨詢(xún)費(fèi)、訴訟費(fèi)、業(yè)務(wù)招待費(fèi)、辦公費(fèi)、差旅費(fèi)、郵電費(fèi)、綠化費(fèi)、管理人員工資及福利費(fèi)等。

　　財(cái)會(huì)人員在核算餐飲業(yè)的各項(xiàng)收入時(shí)，通過(guò)“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”“應(yīng)交稅費(fèi)”等科目進(jìn)行會(huì)計(jì)處理，對(duì)于餐飲業(yè)各項(xiàng)收入的會(huì)計(jì)分錄該怎么做？

　　餐飲各項(xiàng)收入的會(huì)計(jì)分錄

　　借：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)收賬款等

　　       貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入等

                     應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)收入科目是什么？

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)收入指企業(yè)從事某種主要生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所取得的營(yíng)業(yè)收入。本項(xiàng)指標(biāo)在各行業(yè)會(huì)計(jì)制度中的名稱(chēng)叫法不同，但一律按各行業(yè)會(huì)計(jì)制度或報(bào)表定義的口徑進(jìn)行填報(bào)，其中農(nóng)業(yè)企業(yè)是指“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”；工業(yè)企業(yè)是指“產(chǎn)品銷(xiāo)售收入”；交通運(yùn)輸企業(yè)指“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”；建筑企業(yè)指“工程結(jié)算收入”；批發(fā)及零售貿(mào)易企業(yè)指“商品銷(xiāo)售收入”；房地產(chǎn)企業(yè)指“房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)收入”；其他企業(yè)指“經(jīng)營(yíng)（營(yíng)業(yè)）收入”。

　　“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”賬戶(hù)用于核算企業(yè)在銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)等日常活動(dòng)中所產(chǎn)生的收入。在“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”賬戶(hù)下，應(yīng)按照主營(yíng)業(yè)務(wù)的種類(lèi)設(shè)置明細(xì)賬，進(jìn)行明細(xì)核算。本賬戶(hù)期末應(yīng)無(wú)余額。

　　應(yīng)收賬款是什么？

　　企業(yè)應(yīng)設(shè)置“應(yīng)收賬款”科目，并按不同的購(gòu)貨或接受勞務(wù)單位設(shè)置明細(xì)科目進(jìn)行核算。不單獨(dú)設(shè)置“預(yù)收賬款”科目的企業(yè)，預(yù)收賬款也在“應(yīng)收賬款”科目核算。

　　借方登記應(yīng)收賬款的增加額，貸方登記應(yīng)收賬款的收回及確認(rèn)的壞賬損失（即減少額）；期末余額在借方，表示企業(yè)尚未收回的應(yīng)收賬款；如果余額在貸方，表示企業(yè)預(yù)收的款項(xiàng)。

會(huì)計(jì)人員在處理餐飲業(yè)結(jié)轉(zhuǎn)成本的業(yè)務(wù)時(shí)，通常計(jì)入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”“銀行存款”等會(huì)計(jì)科目，具體的會(huì)計(jì)分錄怎么做？

　　餐飲業(yè)結(jié)轉(zhuǎn)成本的會(huì)計(jì)分錄

　　1、下月初，將上月盤(pán)點(diǎn)表剩余材料記入下月賬中(上月盤(pán)點(diǎn)紅字金額數(shù))：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：原材料

　　2、餐飲業(yè)屬繳納的稅金為增值稅：

　　(1)取得營(yíng)業(yè)收入時(shí)：

　　借：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款

　　　　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　　　　　應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅

　　(2)購(gòu)買(mǎi)材料支付工資以及其他費(fèi)用時(shí)：

　　借：銷(xiāo)售費(fèi)用

　　　　貸：庫(kù)存現(xiàn)金

　　(3)月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費(fèi)用時(shí)：

　　借：本年利潤(rùn)

　　　　貸：銷(xiāo)售費(fèi)用

　　什么是銷(xiāo)售費(fèi)用？

　　銷(xiāo)售費(fèi)用是與企業(yè)銷(xiāo)售商品活動(dòng)有關(guān)的費(fèi)用，但不包括銷(xiāo)售商品本身的成本和勞務(wù)成本，這兩類(lèi)成本屬于主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。企業(yè)應(yīng)通過(guò)“銷(xiāo)售費(fèi)用”科目，核算銷(xiāo)售費(fèi)用的發(fā)生和結(jié)轉(zhuǎn)情況。該科目借方登記企業(yè)所發(fā)生的各項(xiàng)銷(xiāo)售費(fèi)用，貸方登記期末轉(zhuǎn)入“本年利潤(rùn)”科目的銷(xiāo)售費(fèi)用，結(jié)轉(zhuǎn)后，“銷(xiāo)售費(fèi)用”科目應(yīng)無(wú)余額。“銷(xiāo)售費(fèi)用”科目應(yīng)按銷(xiāo)售費(fèi)用的費(fèi)用項(xiàng)目進(jìn)行明細(xì)核算。

　　什么是主營(yíng)業(yè)務(wù)成本？

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)成本是指企業(yè)銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)等經(jīng)營(yíng)性活動(dòng)所發(fā)生的成本。企業(yè)一般在確認(rèn)銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)等主營(yíng)業(yè)務(wù)收入時(shí)，或在月末，將已銷(xiāo)售商品、已提供勞務(wù)的成本轉(zhuǎn)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。

　　企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)置“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”科目，按主營(yíng)業(yè)務(wù)的種類(lèi)進(jìn)行明細(xì)核算，用于核算企業(yè)因銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)或讓渡資產(chǎn)使用權(quán)等日常活動(dòng)而發(fā)生的實(shí)際成本，借記該科目，貸記“庫(kù)存商品”、“勞務(wù)成本”等科目。期末，將主營(yíng)業(yè)務(wù)成本的余額轉(zhuǎn)入“本年利潤(rùn)”科目，借記“本年利潤(rùn)”，貸記該科目，結(jié)轉(zhuǎn)后，“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”科目無(wú)余額。

　　餐飲業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，同樣需要對(duì)成本進(jìn)行結(jié)轉(zhuǎn)處理，當(dāng)餐飲業(yè)結(jié)轉(zhuǎn)成本時(shí)，可以記入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本科目核算，相關(guān)的會(huì)計(jì)分錄怎么編制？

　　餐飲業(yè)轉(zhuǎn)結(jié)成本的會(huì)計(jì)分錄

　　1、在月初，將上月盤(pán)點(diǎn)出來(lái)的剩余材料記入下月賬中（上月盤(pán)點(diǎn)紅字金額數(shù)）

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：原材料

　　2、取得營(yíng)業(yè)收入時(shí)

　　借：庫(kù)存現(xiàn)金、銀行存款

　　　　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　　　　　應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅

　　3、支付工資以及其他費(fèi)用時(shí)

　　借：銷(xiāo)售費(fèi)用

　　　　貸：庫(kù)存現(xiàn)金

　　4、月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費(fèi)用時(shí)

　　借：本年利潤(rùn)

　　　　貸：銷(xiāo)售費(fèi)用

　　5、進(jìn)貨時(shí)

　　借：原材料

　　　　應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅（進(jìn)項(xiàng)稅額）

　　　　貸：銀行存款

　　6、材料出庫(kù)時(shí)

　　借：生產(chǎn)成本

　　　　貸：原材料

　　借：庫(kù)存商品

　　　　貸：生產(chǎn)成本

　　7、銷(xiāo)售時(shí)（實(shí)際企業(yè)而言）

　　借：發(fā)出商品

　　　　貸：庫(kù)存商品

　　借：應(yīng)收賬款

　　　　貸：應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅（銷(xiāo)項(xiàng)稅額）

　　借：庫(kù)存現(xiàn)金、銀行存款

　　　　貸：應(yīng)收賬款

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)成本是什么？

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)成本是指企業(yè)銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)等經(jīng)營(yíng)性活動(dòng)所發(fā)生的成本。企業(yè)一般在確認(rèn)銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)等主營(yíng)業(yè)務(wù)收入時(shí)，或在月末，將已銷(xiāo)售商品、已提供勞務(wù)的成本轉(zhuǎn)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)置“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”科目，按主營(yíng)業(yè)務(wù)的種類(lèi)進(jìn)行明細(xì)核算，用于核算企業(yè)因銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)或讓渡資產(chǎn)使用權(quán)等日常活動(dòng)而發(fā)生的實(shí)際成本。

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)收入是什么？

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)收入是指企業(yè)從事本行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所取得的營(yíng)業(yè)收入。主營(yíng)業(yè)務(wù)收入包括制造業(yè)的銷(xiāo)售產(chǎn)品、半成品和提供工業(yè)性勞務(wù)作業(yè)的收入；商品流通企業(yè)的銷(xiāo)售商品收入；旅游服務(wù)業(yè)的門(mén)票收入、客戶(hù)收入、餐飲收入等。

　　在餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中通常會(huì)定期進(jìn)行庫(kù)存原料的盤(pán)點(diǎn)，企業(yè)設(shè)置“應(yīng)付賬款”“原材料”等科目進(jìn)行核算，對(duì)于餐飲業(yè)盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存原料的會(huì)計(jì)分錄該怎么做？

　　餐飲業(yè)盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存原料的會(huì)計(jì)分錄

　　在月底進(jìn)行核算時(shí)，會(huì)直接進(jìn)行原材料、食品，按“直撥單”的類(lèi)別進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，并對(duì)廚房二級(jí)庫(kù)進(jìn)行“假退庫(kù)”處理，確保當(dāng)期成本核算能夠準(zhǔn)確。

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：應(yīng)付賬款

　　在月底進(jìn)行廚房盤(pán)點(diǎn)“二級(jí)庫(kù)”后：

　　借：原材料

　　　　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　次月第一張憑證處理：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：原材料

　　什么是原材料？

　　原材料是指企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)過(guò)加工改變其形態(tài)或性質(zhì)并構(gòu)成產(chǎn)品主要實(shí)體的各種原料、主要材料和外購(gòu)半成品，以及不構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體但有助于產(chǎn)品形成的輔助材料。原材料具體包括原料及主要材料、輔助材料、外購(gòu)半成品(外購(gòu)件)、修理用備件(備品備件)、包裝材料、燃料等。

　　原材料的日常收發(fā)及結(jié)存可以采用實(shí)際成本核算，也可以采用計(jì)劃成本核算。

　　什么是應(yīng)付賬款？

　　應(yīng)付賬款是指企業(yè)因購(gòu)買(mǎi)材料、商品或接受勞務(wù)供應(yīng)等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)支付的款項(xiàng)。應(yīng)付賬款，一般應(yīng)在與所購(gòu)買(mǎi)物資所有權(quán)相關(guān)的主要風(fēng)險(xiǎn)和報(bào)酬已經(jīng)轉(zhuǎn)移，或者所購(gòu)買(mǎi)的勞務(wù)已經(jīng)接受時(shí)確認(rèn)。

每個(gè)行業(yè)有每個(gè)行業(yè)的核算方法和公式，那么餐飲業(yè)的成本核算方法是什么呢？如果你對(duì)這部分內(nèi)容不了解，那就和會(huì)計(jì)網(wǎng)一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

餐飲業(yè)是受眾人群大的行業(yè)，內(nèi)部會(huì)計(jì)人員涉及到的會(huì)計(jì)做賬分錄等是會(huì)計(jì)人的主要工作內(nèi)容。

餐飲業(yè)成本的核算方法一般是按廚房實(shí)際領(lǐng)用的原材料計(jì)算已售出產(chǎn)品耗用的原材料成本，核算期一般每月計(jì)算一次，具體計(jì)算方法為：

1、如果廚房領(lǐng)用的原材料當(dāng)月用完而無(wú)剩余，領(lǐng)用的原材料金額就是當(dāng)月產(chǎn)品的成本

2、如果有余料，在計(jì)算成本時(shí)應(yīng)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)并從領(lǐng)用的原材料中減去，求出當(dāng)月實(shí)際耗用原材料的成本，即采用“以存計(jì)耗”倒求成本的方法

計(jì)算公式是

本月耗用原材料成本=廚房原料月初結(jié)存額+本月領(lǐng)用額-月末盤(pán)存額

餐飲業(yè)成本計(jì)算公式

本期耗用原料成本=期初原材料+本期購(gòu)進(jìn)原料-期末結(jié)存原料

成本價(jià)=進(jìn)貨價(jià)/(出成品率*投料標(biāo)準(zhǔn)(數(shù)量)

銷(xiāo)售價(jià)格=原料成本/(1-毛利率)

銷(xiāo)售價(jià)格=原料成本+毛利額

銷(xiāo)售價(jià)格=原料成本*(1+加成率)

銷(xiāo)售價(jià)格=原料成本+加成額

加成率=毛利率/(1-毛利率)

毛利率=加成率/(1+加成率)

原料價(jià)值=毛料價(jià)值-(次料數(shù)量*單價(jià)+下腳數(shù)量*單價(jià))<

凈料數(shù)量=毛料數(shù)量-次料數(shù)量-下腳數(shù)量

凈料單價(jià)=凈料價(jià)值/凈料數(shù)量

以上就是有關(guān)餐飲業(yè)的一些知識(shí)點(diǎn)，希望能夠幫助到大家，想了解更多的會(huì)計(jì)知識(shí)，請(qǐng)多多關(guān)注會(huì)計(jì)網(wǎng)！

餐飲業(yè)的免單費(fèi)用怎么做賬務(wù)處理？怎么做會(huì)計(jì)分錄？

　　如今許多餐廳為了吸引客人消費(fèi)，舉辦會(huì)員充值贈(zèng)送的活動(dòng)，充的越多贈(zèng)的越多。那么餐廳財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)在做賬時(shí)要怎么記錄呢？我們通過(guò)例子來(lái)一起分析。

　　某餐廳在新年舉辦會(huì)員充值贈(zèng)送活動(dòng)，會(huì)員只要充值2000元即可贈(zèng)送1000元余額。已知餐廳屬于增值稅一般納稅人，適用6%增值稅稅率。那么餐廳財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)記賬如下：

　　充值時(shí)：

　　借：現(xiàn)金或者銀行存款等科目 2000

　　借：營(yíng)業(yè)費(fèi)用--促銷(xiāo)費(fèi)或其他 1000

　　貸：預(yù)收賬款 3000

　　該會(huì)員消費(fèi)1000元：

　　借：預(yù)收賬款 1000

　　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 1000/1.06

　　應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交增值稅(銷(xiāo)項(xiàng)稅額)1000*6%/1.06

　　餐飲業(yè)贈(zèng)品怎么做賬？

　　1.同種商品買(mǎi)一送一

　　比如小龍蝦買(mǎi)一斤送一斤，通常是將一斤小龍蝦按售價(jià)作正常商品銷(xiāo)售處理，而另一斤則以成本借記“營(yíng)業(yè)外支出”或“營(yíng)業(yè)費(fèi)用”;貸記“庫(kù)存商品”、“應(yīng)交稅金——應(yīng)交增值稅(銷(xiāo)項(xiàng)稅額)”。

　　2、低值贈(zèng)品隨商品的售出而贈(zèng)送，比如雨傘、水杯等

　　這種方式應(yīng)將贈(zèng)品視為“營(yíng)業(yè)費(fèi)用”，在銷(xiāo)售商品時(shí)借記“營(yíng)業(yè)費(fèi)用”;貸記“庫(kù)存商品——贈(zèng)品”、“應(yīng)交稅金——應(yīng)交增值稅(銷(xiāo)項(xiàng)稅額)”。

　　餐飲業(yè)無(wú)票銷(xiāo)售收入的會(huì)計(jì)分錄怎么做是會(huì)計(jì)工作中的常見(jiàn)問(wèn)題，無(wú)票收入通常指的是沒(méi)有發(fā)票的收入，這種情況在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中十分常見(jiàn)。本文就針對(duì)餐飲業(yè)無(wú)票銷(xiāo)售收入的會(huì)計(jì)分錄做一個(gè)相關(guān)介紹，來(lái)跟隨會(huì)計(jì)網(wǎng)一同了解下吧!

　　餐飲業(yè)無(wú)票銷(xiāo)售收入的會(huì)計(jì)分錄

　　借：銀行存款(應(yīng)收賬款)

　　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入(其他業(yè)務(wù)收入等科目)

　　貸：應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅

　　無(wú)票收入怎么核算?

　　答：無(wú)票收入在賬務(wù)處理方面，與正常的有票收入沒(méi)有差別。報(bào)稅環(huán)節(jié)也不需要做特殊處理。

　　應(yīng)該說(shuō)在會(huì)計(jì)上對(duì)收入的認(rèn)定和稅務(wù)上是不一樣的：

　　按照《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》規(guī)定可得，收入的確認(rèn)包括了主要的風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬已經(jīng)轉(zhuǎn)移、能夠明確計(jì)量成本等多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。并不是一旦移庫(kù)就能進(jìn)行確認(rèn)的。

　　但是稅法上則將是否移庫(kù)作為稅法上確認(rèn)收入的標(biāo)準(zhǔn)，稅法上的確認(rèn)涉及增值稅以及相關(guān)的城建稅、教育附加，另外還有企業(yè)所得稅。

　　有票無(wú)票銷(xiāo)售在單據(jù)上唯一區(qū)別：無(wú)票是申報(bào)納稅但是不開(kāi)票，但有票銷(xiāo)售是申報(bào)納稅同時(shí)開(kāi)票。

　　哪些情況下可以作為無(wú)票收入進(jìn)行申報(bào)?

　　以下情況可以作為無(wú)票收入進(jìn)行申報(bào)：

　　1、開(kāi)給個(gè)人的發(fā)票必須是普通發(fā)票，只需對(duì)方的個(gè)人姓名就可以開(kāi)具相應(yīng)發(fā)票了，不需要取得對(duì)方的身份證號(hào)碼。

　　2、如果對(duì)方不要求發(fā)票，也是可以直接作為無(wú)票收入進(jìn)行納稅申報(bào)的。凡是真實(shí)業(yè)務(wù)，就可以一直作為無(wú)票收入。

　　無(wú)票收入是否需要繳稅?

　　以上就是關(guān)于餐飲業(yè)無(wú)票銷(xiāo)售收入的會(huì)計(jì)分錄怎么做的全部介紹，希望對(duì)大家有所幫助。會(huì)計(jì)網(wǎng)后續(xù)也會(huì)更新更多有關(guān)無(wú)票銷(xiāo)售收入的內(nèi)容，請(qǐng)大家持續(xù)關(guān)注!

　　餐飲企業(yè)隨著不斷壯大，其銷(xiāo)售的商品也會(huì)越來(lái)越豐富，一般包括食品、煙酒等，對(duì)于餐飲業(yè)煙酒，應(yīng)如何做會(huì)計(jì)分錄？

　　餐飲業(yè)煙酒的會(huì)計(jì)分錄

　　入庫(kù)時(shí)：

　　借：原材料——酒水庫(kù)

　　       貸：銀行存款

　　領(lǐng)用時(shí)：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本——酒水成本

　          主營(yíng)業(yè)務(wù)成本——香煙成本

　　       主營(yíng)業(yè)務(wù)成本——其他成本

　　       銷(xiāo)售費(fèi)用

　          管理費(fèi)用

　　       貸：原材料

　　什么是主營(yíng)業(yè)務(wù)成本？

　　企業(yè)銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)等經(jīng)營(yíng)性活動(dòng)所發(fā)生的成本即是指主營(yíng)業(yè)務(wù)成本，企業(yè)一般在確認(rèn)銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)等主營(yíng)業(yè)務(wù)收入時(shí)，或是在月末，將已銷(xiāo)售商品、已提供勞務(wù)的成本轉(zhuǎn)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。

　　企業(yè)應(yīng)設(shè)置“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”科目，按主營(yíng)業(yè)務(wù)的種類(lèi)進(jìn)行明細(xì)核算，主要用于核算企業(yè)因銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)或讓渡資產(chǎn)使用權(quán)等日常活動(dòng)而發(fā)生的實(shí)際成本，借記該科目，貸記“庫(kù)存商品”等科目。期末，將主營(yíng)業(yè)務(wù)成本的余額轉(zhuǎn)入“本年利潤(rùn)”科目，借記“本年利潤(rùn)”，貸記該科目，結(jié)轉(zhuǎn)后，“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”科目期末無(wú)余額。

　　銷(xiāo)售費(fèi)用包括什么？

　　銷(xiāo)售費(fèi)用主要是指有應(yīng)由企業(yè)負(fù)擔(dān)的因銷(xiāo)售產(chǎn)品而發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，包括有保險(xiǎn)費(fèi)、包裝費(fèi)、展覽費(fèi)和廣告費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、商品維修費(fèi)、預(yù)計(jì)產(chǎn)品質(zhì)量保證損失等以及為銷(xiāo)售本企業(yè)商品而專(zhuān)設(shè)的銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)(含銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)、售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)等)的職工薪酬、業(yè)務(wù)費(fèi)、折舊費(fèi)等經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。

　   餐飲行業(yè)為提高品牌知名度，一般會(huì)在提供餐飲服務(wù)時(shí)對(duì)外贈(zèng)送酒水。贈(zèng)送的酒水，會(huì)計(jì)人員該如何寫(xiě)會(huì)計(jì)分錄？

　　餐飲業(yè)贈(zèng)送酒水的會(huì)計(jì)分錄

　　1、購(gòu)進(jìn)時(shí)：

　　借：庫(kù)存商品

　　       貸：銀行存款等

　　2、送出酒水時(shí)：

　　（1）如果是營(yíng)業(yè)中送給顧客的：

　　借：銷(xiāo)售費(fèi)用

　　       貸：庫(kù)存商品

　　（2）如果是業(yè)務(wù)送出的：

　　借：管理費(fèi)用——業(yè)務(wù)招待費(fèi)

　　       貸：庫(kù)存商品

　　如何理解管理費(fèi)用？

　　管理費(fèi)用即是指企業(yè)行政管理部門(mén)為了組織和管理生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)而發(fā)生的各種費(fèi)用。

　　企業(yè)應(yīng)設(shè)置“管理費(fèi)用”科目來(lái)核算管理費(fèi)用的發(fā)生和結(jié)轉(zhuǎn)情況。該科目借方登記企業(yè)發(fā)生的各項(xiàng)管理費(fèi)用，貸方登記期末轉(zhuǎn)入“本年利潤(rùn)”科目的管理費(fèi)用，結(jié)轉(zhuǎn)后該科目應(yīng)無(wú)余額。該科目按管理費(fèi)用的費(fèi)用項(xiàng)目進(jìn)行明細(xì)核算。

　　企業(yè)在籌建期間發(fā)生的開(kāi)辦費(fèi)，包括人員工資、差旅費(fèi)、辦公費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、印刷費(fèi)、注冊(cè)登記費(fèi)等，借記“管理費(fèi)用”科目，貸記“銀行存款”科目；企業(yè)行政管理部門(mén)人員的職工薪酬，借記“管理費(fèi)用”科目，貸記“應(yīng)付職工薪酬”科目；企業(yè)行政管理部門(mén)發(fā)生的水電費(fèi)、辦公費(fèi)、差旅費(fèi)等以及企業(yè)發(fā)生的業(yè)務(wù)招待費(fèi)、咨詢(xún)費(fèi)、研究費(fèi)用等其他費(fèi)用，借記“管理費(fèi)用”科目，貸記“銀行存款”、“研發(fā)支出”等科目；企業(yè)按規(guī)定計(jì)算確定的應(yīng)交礦產(chǎn)資源補(bǔ)償費(fèi)，借記“管理費(fèi)用”科目，貸記“應(yīng)交稅費(fèi)”等科目。期末，應(yīng)將“管理費(fèi)用”科目余額轉(zhuǎn)入“本年利潤(rùn)”科目，借記“本年利潤(rùn)”科目，貸記“管理費(fèi)用”科目。

　　餐飲企業(yè)購(gòu)買(mǎi)酒水時(shí)，一般將其計(jì)入庫(kù)存商品科目進(jìn)行核算。出售酒水，則計(jì)入主營(yíng)業(yè)務(wù)收入科目核算。對(duì)于購(gòu)買(mǎi)酒水的業(yè)務(wù)，餐飲業(yè)會(huì)計(jì)該如何做會(huì)計(jì)分錄？

　　餐飲業(yè)購(gòu)買(mǎi)酒水分錄處理

　　借：庫(kù)存商品

　　       貸：銀行存款

　　出售時(shí)：

　　借：銀行存款

　　       貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　              應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交增值稅

　　結(jié)轉(zhuǎn)成本時(shí)：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　       貸：庫(kù)存商品

　　庫(kù)存商品科目核算企業(yè)庫(kù)存的各種商品的實(shí)際成本(或進(jìn)價(jià))或計(jì)劃成本(或售價(jià))，包括庫(kù)存產(chǎn)成品、外購(gòu)商品、存放在門(mén)市部準(zhǔn)備出售的商品、發(fā)出展覽的商品以及寄存在外的商品等。

　　接受來(lái)料加工制造的代制品和為外單位加工修理的代修品，在制造和修理完成驗(yàn)收入庫(kù)后，視同企業(yè)的產(chǎn)成品，也通過(guò)庫(kù)存商品科目核算。

　　公司購(gòu)買(mǎi)酒水用于招待客戶(hù)的會(huì)計(jì)分錄

　　借：銷(xiāo)售費(fèi)用-業(yè)務(wù)招待費(fèi)

　　       貸：銀行存款

　　如果是商貿(mào)企業(yè)從庫(kù)存商品中取用的，將酒水用于招待客戶(hù)：

　　購(gòu)入時(shí)：

　　借：庫(kù)存商品

　       　應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅額)

　       　貸：銀行存款

　　招待時(shí)：

　　借：銷(xiāo)售費(fèi)用-業(yè)務(wù)招待費(fèi)

　       　貸：庫(kù)存商品

　　              應(yīng)交稅費(fèi)(進(jìn)項(xiàng)稅額轉(zhuǎn)出)

　　購(gòu)買(mǎi)酒水用來(lái)招待，屬于“交際應(yīng)酬費(fèi)”，屬于個(gè)人消費(fèi)，不得抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額，已經(jīng)抵扣的需要做進(jìn)項(xiàng)稅額轉(zhuǎn)出。

　　許多供貨商在為餐飲業(yè)供應(yīng)酒水時(shí)，往往都會(huì)向餐飲業(yè)贈(zèng)送酒水，以提升酒水銷(xiāo)量和搶占市場(chǎng)份額。對(duì)于餐飲業(yè)供貨商贈(zèng)送酒水的業(yè)務(wù)，應(yīng)如何做會(huì)計(jì)分錄？

　　餐飲業(yè)供貨商贈(zèng)送酒水的會(huì)計(jì)分錄　　

　　確認(rèn)收入：

　　借：營(yíng)業(yè)外支出

　　　　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　結(jié)轉(zhuǎn)成本：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：庫(kù)存商品

　　同時(shí)，小規(guī)模納稅人餐飲企業(yè)購(gòu)進(jìn)的酒水：

　　借：庫(kù)存商品

　　　　貸：銀行存款等

　　出售時(shí)：

　　借：銀行存款

　　　　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　　　　　應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交增值稅

　　結(jié)轉(zhuǎn)成本時(shí)：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：庫(kù)存商品

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)成本是什么？

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)成本是指企業(yè)銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)等經(jīng)營(yíng)性活動(dòng)所發(fā)生的成本。企業(yè)一般在確認(rèn)銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)等主營(yíng)業(yè)務(wù)收入時(shí)，或在月末，將已銷(xiāo)售商品、已提供勞務(wù)的成本轉(zhuǎn)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。

　　企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)置“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”科目，按主營(yíng)業(yè)務(wù)的種類(lèi)進(jìn)行明細(xì)核算，用于核算企業(yè)因銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)或讓渡資產(chǎn)使用權(quán)等日常活動(dòng)而發(fā)生的實(shí)際成本，借記該科目，貸記“庫(kù)存商品”等科目。期末，將主營(yíng)業(yè)務(wù)成本的余額轉(zhuǎn)入“本年利潤(rùn)”科目，借記“本年利潤(rùn)”，貸記該科目，結(jié)轉(zhuǎn)后，“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”科目無(wú)余額。

　　餐飲業(yè)最大支出不是原材料，而是人工和房租，盡管如此，餐飲企業(yè)中最重要的部分還是原材料，油和鹽也是必不可少的，餐飲業(yè)購(gòu)買(mǎi)的柴米油鹽應(yīng)列入原材料科目核算，具體的會(huì)計(jì)分錄是什么？

　　餐飲業(yè)購(gòu)買(mǎi)油鹽的會(huì)計(jì)分錄

　　餐飲業(yè)購(gòu)買(mǎi)的柴米油鹽應(yīng)列入“原材料”科目。

　　借：原材料

　　　　貸：銀行存款/庫(kù)存現(xiàn)金

　　如果涉及可以按照稅法規(guī)定可抵扣的增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額，則應(yīng)借記“應(yīng)交稅費(fèi)--應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅額)”科目。

　　餐飲向個(gè)體商販購(gòu)進(jìn)蔬菜能否抵扣？

　　1、如果供應(yīng)商可以提供增值稅普通發(fā)票，則可以根據(jù)增值稅條例計(jì)算抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額。

　　2、餐飲業(yè)增值稅一般納稅人購(gòu)進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，可以使用國(guó)家稅務(wù)機(jī)關(guān)監(jiān)制的農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)發(fā)票

　　買(mǎi)菜取得發(fā)票之后：

　　借：應(yīng)付職工薪酬-應(yīng)付福利費(fèi)

　　　　貸：其他應(yīng)付款/應(yīng)付賬款

　　付款時(shí)：

　　借：其他應(yīng)付款/應(yīng)付賬款

　　　　貸：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款

　　什么是原材料？

　　原材料是指企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)加工改變其形態(tài)或性質(zhì)并構(gòu)成產(chǎn)品主要實(shí)體的各種原料及主要材料、輔助材料、燃料、修理用備件(備品備件)、包裝材料、外購(gòu)半成品(外購(gòu)件)等。

　　原材料科目主要用于核算庫(kù)存各種材料的收發(fā)與結(jié)存情況。借方登記入庫(kù)材料的實(shí)際成本，貸方登記發(fā)出材料的實(shí)際成本，期末余額在借方，反映企業(yè)庫(kù)存材料的實(shí)際成本。

　　根據(jù)業(yè)務(wù)階段的劃分，餐飲業(yè)的成本可以分為生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)三個(gè)方面，關(guān)于餐飲業(yè)的成本費(fèi)用有哪些？

　　餐飲業(yè)的成本費(fèi)用

　　1、職工工資：指部門(mén)人員的工資，根據(jù)有關(guān)規(guī)定分配。

　　2、職工福利費(fèi)：指按國(guó)家規(guī)定企業(yè)應(yīng)支付給職工的洗澡費(fèi)、交通費(fèi)、獨(dú)生子女費(fèi)、奶費(fèi)、書(shū)報(bào)費(fèi)、探親路費(fèi)等各項(xiàng)費(fèi)用。

　　3、工作餐費(fèi)：指企業(yè)按規(guī)定為職工提供工作餐而支付的費(fèi)用。

　　4、物料消耗：包括企業(yè)的日常用品、辦公用品、日常維修材料、零配件等支出。

　　5、包裝費(fèi)：指旅游服務(wù)企業(yè)在銷(xiāo)售商品等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中消耗的包裝物品開(kāi)支。

　　6、保管費(fèi)：指旅游服務(wù)企業(yè)為客人提供行李、服裝等物品的保管發(fā)生的開(kāi)支。

　　7、展覽費(fèi)：指企業(yè)為舉辦展覽而發(fā)生的開(kāi)支。

　　8、清潔衛(wèi)生費(fèi)：指賓館、飯店、酒店、酒樓等企業(yè)為保持服務(wù)場(chǎng)所和設(shè)備的清潔衛(wèi)生而發(fā)生的開(kāi)支。

　　9、低值易耗品攤銷(xiāo)：指企業(yè)使用的低值易耗品攤?cè)氡酒诘慕痤~。

　　10、折舊費(fèi)：指企業(yè)內(nèi)部按提供經(jīng)營(yíng)服務(wù)的固定資產(chǎn)和有關(guān)規(guī)定計(jì)算折舊列入。各部門(mén)也可以不計(jì)提折舊費(fèi)，由企業(yè)統(tǒng)一計(jì)提折舊，列入管理費(fèi)用。

　　11、燃料費(fèi)：指餐飲部門(mén)烹飪食品實(shí)際支付的煤氣費(fèi)用，客車(chē)出租等所耗用汽油、柴油費(fèi)用的實(shí)際支出等。

　　12、修理費(fèi)：指部門(mén)財(cái)產(chǎn)修理的支出。

　　13、水電費(fèi)：指企業(yè)內(nèi)部各部門(mén)實(shí)際水電費(fèi)支出。

　　14、制服費(fèi)：指各部門(mén)職工的工作服支出。

　　餐飲業(yè)一般納稅人，適用增值稅稅率為6%，若是為小規(guī)模納稅人，則適用增值稅稅率為3%。那么餐飲業(yè)需要繳納的增值稅具體應(yīng)如何計(jì)算？

　　餐飲業(yè)增值稅如何計(jì)算？

　　1、企業(yè)為一般納稅人時(shí)：

　　餐飲業(yè)增值稅應(yīng)納稅額=銷(xiāo)項(xiàng)稅額-進(jìn)項(xiàng)稅額;

　　其中：銷(xiāo)項(xiàng)稅額=銷(xiāo)售額×適用稅率;

　　銷(xiāo)售額=含稅銷(xiāo)售額÷(1+適用稅率)。

　　2、企業(yè)為小規(guī)模納稅人時(shí)：

　　餐飲業(yè)增值稅應(yīng)納稅額=不含稅營(yíng)業(yè)收入額×適用稅率。

　　餐飲業(yè)常用會(huì)計(jì)分錄

　　1、直接消耗餐料購(gòu)入

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　       貸：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款

　　2、需要入庫(kù)餐料購(gòu)入

　　借：原材料-餐料

　　       貸：銀行存款/應(yīng)付賬款

　　3、后廚領(lǐng)用餐料(月末匯總做)

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　       貸：原材料-餐料

　　4、月末將已經(jīng)入庫(kù)未付款餐料入賬

　　借：原材料-餐料

　　       貸：應(yīng)付賬款

　　5、將月末廚房未使用的餐料沖減成本

　　借：原材料-廚房

　　       貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　6、餐廳收銀員繳款

　　借：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款

　　       貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入—餐飲收入/預(yù)收賬款

　　餐飲行業(yè)需要繳納哪些稅？

　　餐飲行業(yè)需要繳納的稅費(fèi)主要有增值稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、教育費(fèi)附加、地方教育費(fèi)附加、企業(yè)所得稅等。

　　關(guān)于餐飲業(yè)購(gòu)買(mǎi)桌椅的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，會(huì)計(jì)人員通常計(jì)入“周轉(zhuǎn)材料”“銀行存款”等科目進(jìn)行核算，相關(guān)的賬務(wù)處理該怎么做？

　　餐飲業(yè)購(gòu)買(mǎi)桌椅的會(huì)計(jì)分錄

　　1、當(dāng)購(gòu)入餐飲業(yè)桌椅時(shí)：

　　借：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——桌椅

　　　　應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅額)

　　　　貸：銀行存款

　　2、當(dāng)進(jìn)行領(lǐng)用時(shí)：

　　借：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——桌椅(在用)

　　　　貸：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——桌椅(在庫(kù))

　　3、當(dāng)進(jìn)行攤銷(xiāo)時(shí)：

　　借：管理費(fèi)用

　　　　貸：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——桌椅(攤銷(xiāo))

　　4、當(dāng)進(jìn)行結(jié)轉(zhuǎn)時(shí)：

　　借：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——桌椅(攤銷(xiāo))

　　　　貸：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——桌椅(在用)

　　什么是周轉(zhuǎn)材料？

　　周轉(zhuǎn)材料亦稱(chēng)“周轉(zhuǎn)使用材料”。建筑安裝工程施工過(guò)程中，能多次使用并基本保持其原來(lái)的實(shí)物形態(tài)，其價(jià)值逐漸轉(zhuǎn)移到工程成本中去，但不構(gòu)成工程實(shí)體的工具性材料。為了核算施工企業(yè)所有在庫(kù)和在用的周轉(zhuǎn)材料計(jì)劃成本，應(yīng)設(shè)置“周轉(zhuǎn)材料”帳戶(hù)。借方登記在庫(kù)和在用數(shù);貸方登記領(lǐng)用、報(bào)廢、短缺或退庫(kù)數(shù);余額表示在庫(kù)和在用數(shù)。本帳戶(hù)應(yīng)分設(shè)“在庫(kù)周轉(zhuǎn)材料”和“在用周轉(zhuǎn)材料”兩個(gè)明細(xì)帳戶(hù)，組織明細(xì)核算。

　　什么是應(yīng)交稅費(fèi)？

　　應(yīng)交稅費(fèi)是指企業(yè)根據(jù)在一定時(shí)期內(nèi)取得的營(yíng)業(yè)收入、實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)等，按照現(xiàn)行稅法規(guī)定，采用一定的計(jì)稅方法計(jì)提的應(yīng)交納的各種稅費(fèi)。包括企業(yè)依法交納的增值稅、消費(fèi)稅、企業(yè)所得稅、資源稅、土地增值稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、房產(chǎn)稅、土地使用稅、車(chē)船稅、教育費(fèi)附加等稅費(fèi)，以及在上繳國(guó)家之前，由企業(yè)代收代繳的個(gè)人所得稅等。

　　企業(yè)應(yīng)通過(guò)“應(yīng)交稅費(fèi)”科目，總括反映各種稅費(fèi)的繳納情況，并按照應(yīng)交稅費(fèi)項(xiàng)目進(jìn)行明細(xì)核算。該科目的貸方登記應(yīng)交納的各種稅費(fèi)，借方登記已交納的各種稅費(fèi)，期末貸方余額反映尚未交納的稅費(fèi)；期末如為借方余額反映多交或尚未抵扣的稅費(fèi)。

　　餐飲業(yè)的廚師的工資一般是計(jì)入什么會(huì)計(jì)科目呢?是計(jì)入應(yīng)付職工薪酬嗎?如果不太了解這部分的內(nèi)容，那就和會(huì)計(jì)網(wǎng)一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!

　　餐飲業(yè)的廚師工資要計(jì)入哪個(gè)會(huì)計(jì)科目?

　　餐飲業(yè)廚師的工資不是計(jì)入應(yīng)付職工薪酬，要計(jì)入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”，不能記入成本;服務(wù)人員的工資也可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用——工資”， 其他管理人員，記入“管理費(fèi)用——工資”。一般情況，工資要先計(jì)提。

　　服務(wù)人員工資發(fā)放的會(huì)計(jì)分錄

　　1、在計(jì)提時(shí)

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　貸：應(yīng)付職工薪酬

　　2、發(fā)放時(shí)

　　借：應(yīng)付職工薪酬

　　貸：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款

　　餐飲業(yè)的成本核算方法有哪些?

　　餐飲成本核算分廚房核算和會(huì)計(jì)成本核算兩個(gè)方面。廚房核算主要是指為廚房生產(chǎn)和產(chǎn)品定價(jià)服務(wù)，控制廚房實(shí)際成本消耗，同時(shí)為會(huì)計(jì)成本核算提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù); 會(huì)計(jì)成本核算主要從會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)化管理角度核算各餐廳和企業(yè)餐飲成本消耗及成本率，控制餐廳和企業(yè)成本，同時(shí)為企業(yè)餐飲經(jīng)營(yíng)者和高層 提供決策依據(jù)。廚房核算和會(huì)計(jì)核算必須做好成本核算的基礎(chǔ)工作。餐飲產(chǎn)品品種繁多，在核算時(shí)應(yīng)根據(jù)廚房產(chǎn)品生產(chǎn)方式及花色品種不同，采用不同的核算方法，從而提高成本核算的準(zhǔn)確性和科學(xué)性，具體方法主要有四種類(lèi)型，分別是：順序結(jié)轉(zhuǎn)法、平行結(jié)轉(zhuǎn)法、訂單核算法、分類(lèi)核算法。

　　以上就是有關(guān)餐飲業(yè)的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫助大家，想了解更多的會(huì)計(jì)知識(shí)，請(qǐng)多多關(guān)注會(huì)計(jì)網(wǎng)!