毛利率也稱為“銷售毛利率”，是指毛利占銷售收入的百分比。
毛利率的計算公式為：毛利率=(銷售毛利÷銷售額)×100%；
或：毛利率=（銷售收入-銷售成本）÷銷售收入×100%；
其中：銷售收入=銷售量×單位售價；銷售成本=銷售量-單位成本。
毛利率指標有助于企業正確選擇投資方向；有助于企業的發展，以及衡量企業的成長性；也有助于相關單位發現企業是否隱瞞銷售收入或虛報銷售成本、評價經理人員的經營業績；同時合理預測企業的核心競爭力以及發現企業的潛在問題。
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