初級會計存貨核算的方法有以下五種：

　　1、先進先出法：先進先出法是定先收到的存貨先發出或先收到的存貨先耗用并根據這種假定的存貨流轉次序對發出存貨和期末存貨進行計價的一種方法。

　　2、加權平均法：加權平均法是根據期初存貨結余和本期收入存貨的數量及進價成本期末一次計算存貨的本目加權平均單價作為計算本期發出存貨成本和期未結存價值的單價，以求得本期發出存貨成本和結存存貨價值的一種方法。

　　3、移動加權平均法：移動加權平均法是指每次收貨后，立即根據庫存存貨數量和總成本，計算出新的平均單價或成本的1種方法。

　　4、后進先出法：后進先出法是假定后收到的存貨先發出或后收到的存貨先耗用，并根據這種假定的存貨流轉次序對發出存貨和期末存貨進行計價，目前我國暫時不使用后進先出法。

　　5、個別計價法：個別計價法是以每次（批）收入存貨的實際成本作為計算各該次（批）發出存貨成本的依據。

　　后進先出法不使用的原因

　　主要原因是實物流和資金流的不同。

　　存貨是什么

　　存貨是指企業在日常活動中持有以備出售的產成品或商品、處在生產過程中的在產品、在生產過程或提供勞務過程中耗用的材料或物料等，包括各類材料、在產品、半成品、產成品或庫存商品以及包裝物、低值易耗品、委托加工物資等。

　　企業發出存貨的計價管理

　　企業發出存貨的計價方法直接影響發出存貨成本、結存存貨成本和經營成果的計算結果，選擇并采用合理科學的計價方法是合理準確計算成本和經營成果的基礎。企業應當根據各類存貨的實物流轉方式、存貨的性質、企業管理的要求等實際情況，合理地選擇發出存貨成本的計算方法，以合理確定當期發出存貨的成本。對于性質和用途相同的存貨，應當采用相同的成本計價方法確定發出存貨的成本。