假退料也稱為假退庫，指企業月末將已領用但并未實際使用的原材料等物資通過填制紅字領料單退回倉庫，然后在下月初填制相同內容的藍字領料單等額領回，而實物不需進行移動的一種會計處理程序。假退料一般用于對企業車間已領用的，在月末尚未消耗完且下月需要繼續耗用的材料的核算。
在會計實務中，假退料的工作應當通過對“原材料”科目以及“生產成本”等科目進行紅字憑證的填制，然后在重新使用剩余材料時根據原來相關的科目填制相同內容的藍字憑證。
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