成本會計核算是指將企業在生產制造過程中發生的各種耗費按照一定的對象進行分配和歸集，用以計算總成本和單位成本的管理活動。成本會計核算通常以會計核算為基礎，以貨幣為計算單位。其基本任務是正確、及時地核算產品實際總成本和單位成本，提供正確的成本數據，為企業經營決策提供科學依據，并借以考核成本計劃執行情況，綜合反映企業的生產經營管理水平，是成本管理的重要組成部分。
通過成本會計核算，可以檢查、監督和考核預算和成本計劃的執行情況，反映成本水平，對成本控制的績效以及成本管理水平進行檢查和測量。
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