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庫存商品的盤存一般使用實地盤存法，是根據財產清查結果，確定期末存貨賬面結存數量的方法，通常在會計期末計算和確定結存存貨成本、本期銷售或耗用存貨成本時采用。
在實地盤存法下，庫存商品盤存或者財產清查的時候，需確定存貨期末結存的數量和金額，具體計算公式是：
期末存貨成本=期末存貨的實地盤存數量×進貨單價；
本期發出存貨成本=期初存成本+本期購進存貨成本-期末存貨成本；
但實地盤存法只能用于無法隨時結轉銷售或耗用成本的存貨。無特殊原因時，需要定期結轉銷售或耗用成本的存貨，如經營鮮活商品的零售企業對鮮活商品的核算，一般不宜采用實地盤存法。
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