會計人員在核算春節聚餐業務時，應通過“應付職工薪酬”科目編制相應會計分錄。

　　計提春節聚餐費的會計分錄如下：

　　借：生產成本

　　　　管理費用

　　　　銷售費用

　　　　貸：應付職工薪酬——職工福利費

　　支付時：

　　借：應付職工薪酬——職工福利費

　　　　貸：庫存現金/銀行存款

職工福利費的概念

　　職工福利費是指企業作用于增加職工物質利益，幫助職工以及家屬解決部分特殊困難和興辦集體福利事業所支付的費用，具體包括撥交的工會經費，按標準提取的工作人員福利費，公費醫療經費，獨生子女保健費，未參加公費醫療單位的職工醫療費，因工負傷等住院治療，住院療養期間的伙食補助費等等。

職工福利費的構成

　　1、企業職工福利費是指企業為職工提供的除職工工資、獎金、津貼、納入工資總額管理的補貼、職工教育經費、社會保險費和補充養老保險費（年金）、補充醫療保險費及住房公積金以外的福利待遇支出，包括發放給職工或為職工支付的各項現金補貼和非貨幣性集體福利：職工醫藥費、職工困難補助、集體福利補貼、離退休人員統籌外費用等。

　　2、企業為職工提供的交通、住房、通訊待遇，尚未實行貨幣化改革的，企業發生的相關支出作為職工福利費管理。企業給職工發放的節日補助、未統一供餐而按月發放的午餐費補貼，應當納入工資總額管理；已經實行貨幣化改革的，按月按標準發放或支付的住房補貼、交通補貼或者車改補貼、通訊補貼，應當納入職工工資總額，不再納入職工福利費管理。

生產成本明細科目

　　生產成本科目核算企業進行工業性生產所發生的各項生產費用，設置“基本生產成本”和“輔助生產成本”兩個二級科目。“基本生產成本”二級科目核算企業為完成主要生產目的而進行的產品生產發生的費用，用于計算基本生產的產品成本；“輔助生產成本”二級科目核算企業為基本生產及其他服務而進行的產品生產和勞務供應發生的費用，用于計算輔助生產產品和勞務成本。