對于面食店商家而言，需要購進面粉作為原材料再加工成面食，那么購進面粉時，應該如何寫會計分錄？

　　購進面粉相關會計分錄

　　購進面粉時：

　　借：原材料-面粉

　　       應交稅費-應交增值稅(進項)

　　       貸：銀行存款

　　生產過程中產生的水電費，人工費處理

　　借：生產成本-掛面

　　       貸：原材料-面粉

　　借：制造費用-電-水-人員工資

　　       貸：銀行存款

　　月底的時候結轉成本：

　　借：生產成本-掛面

　　       貸：制造費用-電-水-人員工資

　　生產出來后結轉成品：

　　借：庫存商品-掛面

　　       貸：生產成本-掛面

　　面粉損耗怎么處理？如果不是霉爛變質的損耗：

　　借：生產成本

　　       貸：原材料

　　比如你領用了一袋50斤的面粉，由于損耗實際只有49.5斤，那0.5斤同正常耗用一樣算領耗的量，如果是變質的走管理費用，一般納稅人的話還要將進項需轉出。

　　借：管理費用

　　       貸：原材料

　　              應交稅費-應交增值稅(進項轉出)

　　原材料和生產成本是什么？

　　原材料是指企業在生產過程中經過加工改變其形態或性質并構成產品主要實體的各種原料、主要材料和外購半成品，以及不構成產品實體但有助于產品形成的輔助材料。原材料具體包括原料及主要材料、輔助材料、外購半成品(外購件)、修理用備件(備品備件)、包裝材料、燃料等。

　　生產成本是指生產活動的成本，即企業為生產產品而發生的成本。生產成本是生產過程中各種資源利用情況的貨幣表示，是衡量企業技術和管理水平的重要指標。

　　生產成本是生產單位為生產產品或提供勞務而發生的各項生產費用，包括各項直接支出和制造費用。直接支出包括直接材料(原材料、輔助材料、備品備件、燃料及動力等)、直接工資(生產人員的工資、補貼)、其他直接支出(如福利費);制造費用是指企業內的分廠、車間為組織和管理生產所發生的各項費用，包括分廠、車間管理人員工資、折舊費、維修費、修理費及其他制造費用(辦公費、差旅費、勞保費等)。

　　為了核算生產成本，可設置生產成本賬戶進行核算，并可以分設基本生產成本和輔助生產成本賬戶核算。制造費用在未計入各產品成本計算對象之前，應先在制造費用賬戶中進行歸集核算，然后再按一定標準分配計入各產品成本之中。

　　本期發生的生產費用加上期初在產品成本，減去期末在產品成本，便能計算出本期完工產品成本。