KFC是全球知名的餐飲服務企業，對炸雞塊的手法、炸雞塊的時間都有統一規定，公司采取的橫向分工結構的基本協調機制為（ ）。
A: 工作成果標準化
B: 工作過程標準化
C: 直接指揮，直接控制
D: 技藝（知識）標準化
工作過程標準化，這是指組織通過預先制定的工作標準，來協調生產經營活動。在生產之前，企業向職工明確工作的內容，或對工作制定出操作規程及其規章制度，然后要求工作過程中所有活動都要按這些標準進行，以實現協調。甲公司通過預先制定的工作標準“炸雞塊的形狀和時間”，來協調生產經營活動，屬于工作過程標準化，所以B選項正確。
答案選 B
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